IKEA OV27 Recipe Book

KULINARISKКулинарная книгаRU

2. Поместите мясо вместе с горячимпротивнем для жарки внутрь духовогошкафа на решетку.3. Выберите функцию Медл.приготовление.Продукты Количество (кг)

Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение про-тивняЭльзасский пирог«Фламмкухен»1)230 12 - 20 3Пироги 1)180 - 200 15 - 25 31) Предварительно разо

Продукты Описа-ниеКоличество(кг)Мощность(Ватт)Температура(°C)Время (мин) Положе-ние про-тивняСвинаяножка(предва-рительноотварен-ная)Турбо-гриль0.75 -

Продукты Описа-ниеКоличе-ство (кг)Мощ-ность(Ватт)Температу-ра (°C)Время (мин) Положе-ние про-тивняУтка Турбо-гриль1.5 - 2 200 180 - 200 45 - 65 1Рыба

Гриль• При использовании гриля всегдавыбирайте максимальный уровеньмощности.• Решетку устанавливайте на уровне,рекомендованном в таблицеприготовления

Продукты Время (мин) Положение против-няПервая сторона Вторая сторонаСтейки из говяжьейвырезки / стейки изтелятины7 - 10 6 - 8 3Toast /Тосты 1 - 3 1 -

Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение противняКуриные крылья 190 - 210 20 - 30 31) Во время жарки перевернуть 2 или 3 раза.Таблица заморожен

Продукты Количество Время раз-моражива-ния (мин)Время оста-точного раз-моражива-ния (мин)КомментарииЦыплен-ок1 кг 100 - 140 20 - 30 Положите цыпленка

ЯгодыПродукты Температура (°C) Время до началамедленного кипения(мин)Продолжение кипя-чения при 100 °C(мин)Клубника / черни-ка / малина / спе-лый крыж

Продукты Температура (°C) Время (час) Положение против-няАбрикосы 60 - 70 8 - 10 3Яблоки, дольками 60 - 70 6 - 8 3Груши 60 - 70 6 - 9 3ХлебНе рекоменд

Рекомендации по использованию микроволнРезультаты пригото-вления/разморажи-ванияВозможная причина РешениеПища слишком су-хая.Выбрана слишком боль-шая

Размораживание рыбыПродукты Мощность(Ватт)Время (мин) Время выдержки(мин)Рыба целиком (0,5 кг) 100 10 - 15 5 - 10Рыбное филе (0,5 кг) 100 12 - 15 5 -

Продукты Мощность(Ватт)Время (мин) Время выдержки(мин)Детское молоко (180 мл);поместите в бутылочкуложку600 0:20 - 0:40 -Продукты быстрого приго-товле

Комбинированный режим смикроволнамиИспользуйте данный режим длясокращения времени приготовленияпродуктов и одновременного ихподрумянивания.Совмещайте

Продукты Мощность(Ватт)Количе-ство (кг)Положе-ние про-тивня1)Время (мин) КомментарииРазморажи-вание мяса100 0.5 Нижн. 7 - 8 По истечении полови-ны вре

Автоматические программыВНИМАНИЕ! См. Главы,содержащие Сведения потехнике безопасности.Автоматические программыАвтоматические программы содержатоптима

После размораживания выдержатьпродукты при комнатной температуре втечение времени, приблизительноравного времени размораживания.Размораживание птицыПо

50 мл воды. Накрыть блюдо крышкой илипленкой для микроволновой печи.Несколько раз перемешать овощи в ходеприготовления.• Время в приборе: зависит от в

Рецепты – Свинина/ТелятинаЖареная свининаНастройки:Указать вес. Диапазон установки веса –от 1000 г до 2000 г.Способ приготовления:Добавить приправы по

Телячья НожкаИнгредиенты:• 1 задняя телячья ножка 1,5–2 кг• 4 ломтика вареной ветчины• 2 ст. ложки масла• 1 чайная ложка соли• 1 ч. ложка сладкого кра

СодержаниеТаблицы приготовления пищи 3Автоматические программы 25Рецепты – Размораживание 25Рецепты – Готовка/растапливание 26Рецепты – Свинина/Теляти

Рецепты – Говядина/Дичь/Бар.Тушеное мясоНе используйте даннуюпрограмму для приготовленияростбифа и филейной части.Настройки:Указать вес. Диапазон уста

• 150 г сельдерея• 150 г моркови• 2 луковицы• лавровый лист (5 шт.)• гвоздика (5 шт.)• 2 пучка овощей для супа (морковь,лук-порей, сельдерей, петрушка

• Положение противня: 1Куриные окорочкаИнгредиенты:• 4 куриных окорочка по 250 г каждый• 250 г сметаны• 125 мл сливок• 1 чайная ложка соли• 1 ч. ложка

• перец• приправы по вкусу• масло для поливания жаркого• Время в приборе: 30 мин.• Положение противня: 2Для сбора капель поставить настеклянное основа

Положить гуся в жаростойкую форму идобавить приправы по вкусу. Примерночерез 30 минут перевернуть. На дисплееотображается напоминание.• Положение прот

Залить овощным бульоном и белымвином, посыпать сверху розмарином итимьяном.• Время в приборе: 35 мин.• Положение противня: 2Рулетики из морск. языкаИн

• 3 яйца• 300 мл сливок• 70 г сахараПриготовление:Положить тесто в хорошо смазанныйглубокий противень и наколоть еговилкой. Равномерно распределить по

Взбить вместе подсолнечное масло,коричневый сахар, яйца и сироп.Соединить массу с остальнымиингредиентами.Выложить тесто в смазанную форму.• Время в п

тесто в миске и оставить подниматься на 1час.Добавить в тесто замоченный изюм ихорошо перемешать руками.В каждое углубление фигурной формы,смазанной м

• 1 пакетик ванильного сахара(приблизительно 8 г)• 1 щепотка соли• 100 г сахара• 100 г муки• 100 г крахмала• 2 чайные ложки разрыхлителя безверхаДопол

Выпечка• Ваш духовой шкаф может отличатьсяхарактером приготовления выпечки ижаркого от предыдущего. Адаптируйтесвои обычные настройки, такие кактемпер

Приготовление:Просеять в миску для смешивания муку исделать в центре муки углубление.Нарубить дрожжи, положить их вуглубление, подмешать с молоком ича

Выложить тесто в глубокий противень,покрытый бумагой для выпекания, иразровнять. Очистить яблоки, удалить уних сердцевину и нарезать долькамитолщиной

• 3 яичных желтка• 200 г сахара• сок одного лимона• 200 г сметаны• 1 пакетик порошка для приготовлениязаварного крема, ванильныйароматизатор (40 г или

• 50 мл холодной водыИнгредиенты для начинки:• Сезонные фрукты (400 г яблок,персиков, садовой вишни и др.)• 90 г молотого миндаля• 2 яйца• 100 г сахар

Пицца, заморож.Указания относительно времени итемпературы см. на упаковке.Соблюдайте указания изготовителя.Мини-пиццы, заморож.Указания относительно в

Раскатать тесто и уложить его всмазанную маслом черную форму длявыпечки. Наколоть насквозь вилкой.Разложить по тесту бекон.Для начинки смешать вместе

Нашинковать капусту тонкой соломкой.Порезать бекон кубиками и обжарить втопленом масле. Добавить капусту итушить, пока она не станет мягкой.Приправить

Дать батону еще раз подняться в полторараза. Перед выпеканием посыпатьнебольшим количеством муки.• Время в приборе: 55 мин.• Положение противня: 2Дрож

петрушкой, базиликом, хлебом, сыром«Горгонзола» и добавить соль и перец.Нафаршировать шляпки грибов иуложить их в форму для запекания,смазанную сливоч

Сырная запеканкаИнгредиенты для 3 персон:• 8 ломтиков белого хлеба• 100 мл белого вина• 1 луковица, нарезанная кольцами• 100 г тертого сыра («Грюйер»

Результат выпекания/жаркиВозможная причина РешениеТорт слишком сухой. Слишком большое времявыпекания.При следующем пригото-влении немного уменьшитевре

• мускатный орехПриготовление:Потушить лук в маргарине на сковороде.Добавить замороженный шпинат ипомешивать его по мере егоразмораживания. Продолжить

им блюдо. Обсыпать тертым сыром исбрызнуть сливками.• Время в приборе: 12 мин.• Положение противня: 2Запеченная ПастаИнгредиенты:• 1 литр воды• соль•

• 50 г муки• 600 мл молока• соль, перец и мускатный орехСмешать:• 3 ст. ложки сливочного масла• 250 г зеленой лазаньи• 50 г тертого сыра «Пармезан»• 5

Высушить все ломтики бумажнымполотенцем. Обжарить на сковороде вбольшом количестве сливочного масла.В это время приготовить соус бешамель:Растопить ма

Взбить десерт из абрикосов доизмельчения или довести до состоянияпюре при помощи ручного блендера.Постепенно вмешать в пюре сыр«Маскарпоне» или сливоч

РУССКИЙ 55

867314915-E-312017© Inter IKEA Systems B.V. 201721552AA-1510540-3

Продукты Описание Темпера-тура (°C)Время (мин) ПоложениепротивняApple pie / Яблочныйпирог (2 формы по Ø20 см, установленныепо диагонали)Горячий воз-ду

Продукты Описание Температу-ра (°C)Время (мин) ПоложениепротивняОткрытые фруктовыепироги из дрожжево-го / сдобного теста 2)Горячий воз-дух150 - 160 35

Продукты Описание Температу-ра (°C)Время (мин) ПоложениепротивняМелкоштучные хлебо-булочные изделия изслоеного теста1)Горячий воз-дух170 - 180 20 - 30

Торты / выпечка / хлеб в глубоких противняхПродукты Температура (°C) Время (мин) ПоложениепротивняПирожные со взбиты-ми сливками/экле-ры 1)160 - 180 2