IKEA OV27 Recipe Book download pdf (Page 52)

• 50 г муки

• 600 мл молока

• соль, перец и мускатный орех

Смешать:

• 3 ст. ложки сливочного масла

• 250 г зеленой лазаньи

• 50 г тертого сыра «Пармезан»

• 50 г тертого мягкого сыра

Приготовление:

Отделить острым ножом от сала шкурку и

хрящи, нарезать мелкими кубиками.

Очистить лук и морковь, вымыть

петрушку, мелко нарезать все овощи.

Разогреть в кастрюле масло, потушить в

нем бекон и нарезанные кубиками

овощи, постоянно помешивая.

Постепенно добавлять фарш, обжарить

его, помешивая, до рассыпания, и

добавить мясной бульон для тушения.

Добавить в полученный мясной соус

томатное пюре, травы, посолить,

поперчить и тушить под крышкой на

слабом огне примерно 30 минут.

В это время приготовить соус бешамель:

Растопить масло на сковороде, добавить

муку и поджарить ее до золотистого

цвета, постоянно помешивая.

Небольшими порциями залить молоко

при постоянном помешивании. Добавить в

соус соль, перец и мускатный орех и

варить примерно 10 минут без крышки.

Смазать большую прямоугольную форму

для запеканки одной столовой ложкой

сливочного масла. По очереди уложить в

форму слои макаронных изделий,

мясного соуса, соуса бешамель и смеси

сыров. При этом верхним слоем должен

быть соус бешамель, посыпанный сверху

сыром. Остатки масла распределить

стружками по поверхности блюда.

• Время в приборе: 55 мин.

• Положение противня: 2

Лазанья/Кан-лони, замор.

Указания относительно времени и

температуры см. на упаковке.

Соблюдайте указания изготовителя.

Мусака (на 10 персон)

Ингредиенты:

• 1 нарезанная луковица

• оливковое масло

• 1,5 кг мясного фарша

• 1 маленькая банка (400 г) рубленых

консервированных помидоров

• 50 г тертого сыра

• 4 ч. ложки панировочных сухарей

• соль и перец

• корица

• 1 кг картофеля

• 1,5 кг баклажан

• масло для жарки

Ингредиенты для соуса бешамель:

• 75 г сливочного масла

• 50 г муки

• 600 мл молока

• соль, перец и мускатный орех

Смешать:

• 150 г тертого сыра

• 4 ст. ложки панировочных сухарей

• 50 г сливочного масла

Приготовление:

Потушить нарезанный лук в небольшом

количестве оливкового масла, добавить

фарш и готовить, постоянно помешивая.

Добавить нарезанные консервированные

томаты, тертый сыр «Эмменталь» и

панировочные сухари, хорошо все

перемешать и довести до кипения.

Добавить соль, перец и корицу и снять с

плиты.

Почистить картофель и нарезать

ломтиками толщиной 1 см, промыть

баклажаны и нарезать ломтиками

толщиной 1 см.

РУССКИЙ

1 2 ... 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56

Comments to this Manuals

No comments

IKEA OV27 Recipe Book Page 52

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown IKEA OV27