IKEA OV27 Recipe Book download pdf (Page 5)

Результат выпекания/

жарки

Возможная причина Решение

Торт слишком сухой. Слишком большое время

выпекания.

При следующем пригото-

влении немного уменьшите

время выпекания.

Торт подрумянивается не-

равномерно.

Температура духового

шкафа слишком высока, а

время выпекания слишком

мало.

Понизьте температуру ду-

хового шкафа и увеличьте

время выпекания.

Торт подрумянивается не-

равномерно.

Тесто распределено не-

равномерно.

Равномерно распределите

тесто по глубокому против-

ню.

Торт не готов по истечении

установленного времени.

Слишком низкая темпера-

тура духового шкафа.

При следующем пригото-

влении немного увеличьте

температуру духового шка-

фа.

Выпекание на одном уровне

Выпечка в формах

Продукты Описание Темпера-

тура (°C)

Время (мин) Положение

противня

Пирог-кольцо или

бриошь

Горячий воз-

дух

150 - 160 50 - 70 1

Бисквит «Мадейра» /

Фруктовый кекс

Горячий воз-

дух

140 - 160 70 - 90 1

Sponge cake / Бисквит-

ный пирог

Горячий воз-

дух

140 - 150 35 - 50 1

Sponge cake / Бисквит-

ный пирог

Верхн/нижн.

нагрев

160 35 - 50 2

Флан из песочного те-

ста

1)

Горячий воз-

дух

170 - 180 10 - 25 1

Флан из бисквитного

теста

Горячий воз-

дух

150 - 170 20 - 25 1

РУССКИЙ 5

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 55 56

Comments to this Manuals

No comments