IKEA KULINACSX Recipe Book download pdf (Page 48)

Rør 50 g ost i saucen, og hæld den over

cikorien. Drys derefter resten af osten over

retten.

• Tid i ovnen: 35 minutter

• Ovnrille: 1

Sammenkogt Ret

Ingredienser:

• 600 g oksekød

• salt og peber

• mel

• 10 g smør

• 1 løg

• 330 ml mørk øl

• 2 tsk. farin

• 2 tsk. tomatpuré

• 500 ml oksekødsbouillon

Tilberedning:

Oksekødet skæres i tern, smages til med

salt og peber og drysses med lidt mel.

Opvarm smørret i en kasserolle, og brun

kødstykkerne. Læg dem dernæst i et ildfast

fad.

Løget pilles, hakkes fint og svitses let i lidt

smør. Derefter lægges det i fadet oven på

kødet.

Bland mørk øl, farin, tomatpuré og

oksekødsbouillon, hæld blandingen på

panden, og bring den i kog. Hæld

blandingen over kødet (kødet skal være

dækket).

Tildækkes og sættes i ovnen.

• Tid i ovnen: 120 minutter

• Ovnrille: 1

Gratineret Kålfad

Ingredienser:

• 1 kålhoved (800 g)

• merian

• 1 løg

• Olie til sautering

• 400 g hakkekød

• 250 g langkornede ris

• salt, peber og paprika

• 1 liter kødbouillon

• 200 ml crème fraîche

• 100 g revet ost

Tilberedning:

Skær kålen ud i kvarte, og skær stænglen

af. Blancheres i saltet vand, der er smagt til

med merian.

Løget pilles, hakkes fint og steges blidt i lidt

olie. Tilsæt dernæst hakket kød og de

langkornede ris, sautér og smag til med

salt, peber og paprika. Tilsæt oksebouillon,

og lad det simre i 20 minutter med et låg

på panden.

Læg lag med kål og og blandingen af ris og

hakkekød i et fad.

Kom crème fraîche i fadet, og drys ost

ovenpå.

• Tid i ovnen: 60 minutter

• Ovnrille: 1

Tilbehør

Provencalske grønsager

Ingredienser:

• 200 g courgetter

• 1 rød peberfrugt

• 1 grøn peberfrugt

• 1 gul peberfrugt

• 100 g champignoner

• 2 løg

• 150 g cherrytomater

• Grønne og sorte oliven

Tilberedning:

Skyl og skær grøntsagerne i stykker. Løgene

pilles og skæres i strimler. Læg

grøntsagerne i glasfadet. Sæt fadet i ovnen.

DANSK 48

1 2 ... 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52

Comments to this Manuals

No comments