IKEA KULINACSX Recipe Book download pdf (Page 39)

• Smurt quicheform med en diameter på

28 cm

Tilberedning:

Sigt melet i en røreskål, og bland salt og

smør, der er skåret i små stykker, i melet.

Tilsæt derefter æg, sukker og koldt vand, og

ælt det sammen til en dej.

Sæt dejen 2 timer i køleskabet. Rul den

afkølede dej ud, og læg den på den smurte

quicheform, og prik den med en gaffel. Rens

frugten, fjern kernerne eller stenene, og læg

den i små skiver eller både på dejen. Hæld

derefter mandler, æg, sukker og blødt smør

op i en skål, og pisk det skummende. Hæld

det derefter ud over frugten, og jævn ud.

• Tid i ovnen: 50 minutter

• Ovnrille: 1

Desserter

Créme Caramel

Ingredienser til dejen:

• 100 g sukker

• 100 ml vand

• 500 ml mælk

• 1 vaniljestang

• 100 g sukker

• 2 æg

• 4 æggeblommer

Andet:

• 6 små souffleskåle

Tilberedning:

Hæld 100 g sukker i en gryde og smelt det

til let brun karamel. Tilsæt forsigtigt vand

(forsigtig - risiko for forbrændinger) og

opvarm, indtil det koger. Kog, indtil det

bliver til sirup og hæld det straks ned i 6

små souffleskåle, så bunden er dækket med

karamel. Hæld mælken i en gryde, skær

vaniljestangen halvt over, og brug en kniv til

at skrabe vaniljekornene ud, og tilsæt dem

til mælken. Opvarm mælken til ca. 90 °C

(den må ikke koge). Bland æg og

æggeblommer med 100 gram sukker (må

ikke skumme). Tilsæt langsomt den varme

mælk til blandingen af æg og sukker. Kom

det i skålene.

• Tid i ovnen: 35 minutter

• Ovnrille: 1

• Kom 500 ml vand i vandbeholderen.

Kokosdessert

Ingredienser:

• 250 ml mælk

• 370 g kokosmælk

• 6 æg

• 120 g sukker

• 1 dåse mangoer, afdryppet og pureret

Andet:

• 6 små dessertforme

Tilberedning:

Bland mælk med kokosmælk. Pisk æg og

sukker let og tilsæt kokosmælken. Fyld de

små dessertforme med blandingen. Efter

tilberedningen skal de vendes ud og

dekoreres med mango.

• Tid i ovnen: 35 minutter

• Ovnrille: 1

• Kom 500 ml vand i vandbeholderen.

Cappuccino Kage

Dej:

• 100 g blødgjort smør

• 90 g sukker

• 2 æggeblommer

• Kornene fra en vaniljestang

• 2 spsk. instant kaffe (opløst i 50 ml varmt

vand)

• 2 æggehvider

• 50 g mel

• 50 g majsmel

DANSK

39

1 2 ... 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 ... 51 52

Comments to this Manuals

No comments