IKEA KULINACSX Recipe Book download pdf (Page 23)

Kategorier

I Hjælp til tilberedning er retterne opdelt i

forskellige kategorier:

• Svinekød/Kalvekød

• Oksekød/Vildt/Lam

• Fjerkræ

• Fisk

• Kage

• Desserter

• Pizza/Tærter/Brød

• Sammenkogte Retter/Gratin

• Tilbehør

• Færdigretter

Svinekød/Kalvekød

Nakkesteg af svinekød

Indstillinger:

Vægtautomatik. Indstillingsinterval for

vægten mellem 1000 og 2000 g.

Tilberedning:

Drys krydderier på kødet, og læg det i et

ildfast fad. Tilsæt vand eller anden væske.

Bunden skal være dækket 20 - 40 mm.

Vend stegen efter ca. 30 minutter.

• Ovnrille: 1

Svinekam

Indstillinger:

Automatisk termometer, centrumtemperatur

75 °C.

Tilberedning:

Drys krydderier på kødet, indsæt

termometeret, og læg det i et ildfast fad.

• Ovnrille: 1

Svineskank

Ingredienser:

• 1 flæskeskank på 0,8 - 1,2 kg

• 2 spsk. olie

• 1 tsk. salt

• 1 tsk. sød paprika

• 1/2 tsk. basilikum

• 1 lille dåse tyndt skårede champignoner

(280 g)

• suppeurter (gulerod, porre, selleri,

persille)

• sæt til

Tilberedning:

Snit sværen rundt omkring i hele

svineskanken. Bland olie, salt, paprika og

basilikum sammen, og fordel det over

svineskanken. Læg svineskanken i en

bradepande, og fordel champignonerne ud

over den. Tilsæt suppegrøntsager og vand.

Bunden skal være dækket 10-15 mm. Vend

stegen efter ca. 30 minutter.

• Tid i ovnen: 160 minutter

• Ovnrille: 1

Svinebov

Ingredienser:

• 1,5 kg svinebov med svær - fra et

ungsvin

• salt

• peber

• 2 spsk. olivenolie

• 150 g fint skåret selleri

• 1 snittet porre

• 1 lille dåse finthakkede tomater (400 g)

• 250 ml fløde

• 2 fed hvidløg, pillede og knuste

• Frisk rosmarin og timian

Tilberedning:

Brug en skarp kniv til at skære romber i

overfladen. Drys med salt og peber, og

brun kødet på alle sider med olivenolie i en

bradepande på komfuret, og fjern det

DANSK

23

1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ... 51 52

Comments to this Manuals

No comments