• 1 knivspids salt
• 5 spsk. vand
• 5 æg
• 375 g valnødder
• 250 g mel
• 1 tsk. bagepulver
Tilberedning:
Del chokoladen op i store stykker, og smelt
den i et vandbad.
Pisk smør, sukker, vaniljesukker, salt og
vand, indtil det skummer, og tilsæt æg og
smeltet chokolade.
Hak valnødderne groft, bland dem med mel
og bagepulver, og fold det ind i
chokoladeblandingen.
Dæk en bageplade med bagepapir, hæld
blandingen ovenpå, og glat den ud.
• Tid i ovnen: 50 minutter
• Ovnrille: 2
Efter bagning:
Lad den køle af, fjern bagepapiret, og skær
den ud i firkanter.
Muffins
Ingredienser:
• 150 g smør
• 150 g sukker
• 1 pakke vaniljesukker (ca. 8 g)
• 1 knivspids salt
• reven skal fra en økologisk citron
• 2 æg
• 50 ml mælk
• 25 g kartoffelmel
• 225 g mel
• 10 g bagepulver
• 1 glas syltede kirsebær (375 g)
• 225 g chokoladeknapper
Andet:
• Papirforme med en diameter på ca. 7 cm
Tilberedning:
Pisk smør, sukker, vaniljesukker, salt og den
revne skal fra en økologisk citron, indtil det
skummer. Tilsæt æg, og pisk skummende
igen.
Bland majsmel, mel og bagepulver
sammen, og fold det ind i dejen med
mælken.
Lad de syltede kirsebær dryppe af, og fold
dem ind i dejen med chokoladeknapperne.
Hæld blandingen i papirformene, sæt
formene på en bageplade, og sæt den i
ovnen. Brug muffinbakker, hvis du har det.
• Tid i ovnen: 40 minutter
• Ovnrille: 2
Sød Tærte
Ingredienser:
• 2 plader tærtedej eller butterdej (rullet
ud til en firkant)
• 50 g malede hasselnødder
• 1,2 kg æbler
• 3 æg
• 300 ml fløde
• 70 g sukker
Tilberedning:
Læg dejen på en velsmurt bageplade, og
prik bunden over det hele med en gaffel.
Fordel hasselnødderne jævnt over dejen.
Skræl æblerne, fjern kernerne, og skær dem
ud i 12 både. Fordel dem jævnt over dejen.
Bland æg, fløde, sukker og vaniljesukker
godt sammen, og hæld blandingen over
æblerne.
• Tid i ovnen: 55 minutter
• Ovnrille: 2
Gulerodskage
Ingredienser til dejen:
• 150 ml solsikkeolie
• 100 g farin
• 2 æg
• 75 g sukkerlage
• 175 g mel
• 1 tsk. kanel
DANSK
37
Comments to this Manuals