IKEA OV32 Recipe Book download pdf (Page 45)

Vaivaa taikinaa, kunnes se on notkeaa ja

irtoaa hyvin kulhon reunoista. Anna taikinan

nousta lämpimässä paikassa noin

kaksinkertaiseksi.

Kauli taikina ja aseta se voidellun uunipellin

päälle. Tee pohjaan reikiä haarukalla.

Lisää täytteen ainekset taikinan päälle

annetussa järjestyksessä.

• Paistoaika: 25 minuuttia

• Kannatintaso: 1

Sipulipiiras

Taikinan ainekset:

• 300 g vehnäjauhoja

• 20 g hiivaa

• 125 ml maitoa

• 1 kananmuna

• 50 g voita

• 3 g suolaa

Kuorrutuksen ainekset:

• 750 g sipulia

• 250 g pekonia

• 3 kananmunaa

• 250 g ranskankermaa

• 125 ml maitoa

• 1 tl suolaa

• 1/2 tl mustapippuria

Valmistustapa:

Siivilöi jauhot taikinakulhoon, muodosta

jauhojen keskelle kuoppa.

Leikkaa hiiva paloiksi, aseta palaset

kuoppaan, sekoita maidon kanssa ja lisää

hiukan jauhoja reunoilta. Ripottele jauhoja

päälle, anna nousta lämpimässä paikassa,

kunnes taikinan pinnassa näkyy halkeamia.

Aseta kananmuna ja voi jauhojen reunoille.

Vaivaa kaikki ainekset notkeaksi taikinaksi.

Jätä taikina nousemaan lämpimään

paikkaan, kunnes se on noussut noin

kaksinkertaiseksi.

Kuori ja pilko sillä aikaa sipulit ja leikkaa ne

ohuiksi viipaleiksi.

Leikkaa pekoni kuutioiksi ja paista niitä

kevyesti sipulin kera niitä kuitenkaan

ruskistamatta. Anna jäähtyä.

Kauli taikina ja levitä se voideltuun

vuokaan, tee haarukalla pohjaan reikiä ja

paina taikinan reunat ylös. Jätä taikina taas

nousemaan.

Sekoita kananmunat, ranskankerma, maito,

suola ja pippuri. Levitä jäähtyneet sipulit ja

pekoni taikinan päälle. Lisää päälle

valmistettu seos ja tasoita.

• Paistoaika: 45 minuuttia

• Kannatintaso: 1

Kinkkupiiras

Taikinan ainekset:

• 200 g vehnäjauhoja

• 2 kananmunaa

• 100 g voita

• 1/2 tl suolaa

• vähän pippuria

• 1 ripaus muskottipähkinää

Kuorrutuksen ainekset:

• 150 g juustoraastetta

• 200 g keittokinkkua tai vähärasvaista

pekonia

• 2 kananmunaa

• 250 ml kermaviiliä

• suolaa, pippuria ja muskottipähkinää

Muu:

• Musta uunivuoka, voideltu, halkaisija 28

cm

Valmistustapa:

Sekoita jauhot, voi, kananmunat ja

mausteet kulhossa tasaiseksi taikinaksi.

Aseta taikina jääkaappiin muutamaksi

tunniksi.

Kauli taikina ja aseta se voideltuun

uunivuokaan. Tee pohjaan haarukalla

reikiä.

Levitä pekoni taikinapohjan päälle.

SUOMI

45

1 2 ... 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 ... 55 56

Comments to this Manuals

No comments