IKEA OV32 Recipe Book download pdf (Page 28)

• 2 laakerinlehteä

• 2 mausteneilikkaa

• suolaa, vasta murskattua mustapippuria

Valmistustapa:

Sulata 4 ruokalusikallista voita

paistovuoassa ja höyrytä siinä vihanneksia.

Poista vihannekset paistovuoasta.

Pese vasikanleikkeet, kuivaa ja mausta ne.

Levitä niiden päälle lopuksi vehnäjauhoa.

Karista liika jauho pois. Kuumenna oliiviöljy

ja ruskista leikkeitä keskiteholla, kunnes ne

ovat kullanruskeat. Poista liha ja kaada

ylimääräinen oliiviöljy pois paistovuoasta.

Poista lihan nesteet ja lisää 250 ml viiniä,

aseta pannuun ja hauduta niitä jonkin

aikaa. Lisää 250 ml lihalientä, persilja,

timjami, oregano ja tomaattikuutiot. Mausta

suolalla ja pippurilla. Kiehauta uudelleen.

Aseta vihannekset paistovuokaan, aseta

liha niiden päälle ja kaada lopuksi kastike

lihan päälle. Suojaa paistovuoka kannella

ja aseta vuoka laitteeseen.

• Paistoaika: 120 minuuttia

• Kannatintaso: 1

Täytetty vasikanrinta

Ainekset:

• 1 sämpylä

• 1 kananmuna

• 200 g jauhelihaa

• suolaa, pippuria

• 1 sipuli, silputtu

• hienonnettua persiljaa

• 1 kg vasikanrintaa (johon on leikattu

tasku)

• keittovihanneksia (porkkana, purjo,

selleri, persilja)

• 50 g pekonia

• 250 ml vettä

Valmistustapa:

Liota sämpylää vedessä ja purista sen

jälkeen vesi pois. Sekoita sitten kananmuna,

jauheliha, suola, pippuri, silputtu sipuli ja

persilja.

Mausta vasikanrinta (johon on leikattu

tasku) ja täytä tasku lihatäytteellä. Ompele

aukko kiinni.

Aseta vasikanrinta paistovuokaan, lisää

keittovihannekset, pekoni ja vesi. Käännä

paisti noin 30 minuutin jälkeen.

• Paistoaika: 100 minuuttia

• Kannatintaso: 1

Lihamureke

Ainekset:

• 2 kuivaa sämpylää

• 1 sipuli

• 3 rkl silputtua persiljaa

• 750 g jauhelihaa (naudanlihan ja

porsaanlihan sekoitus)

• 2 kananmunaa

• suolaa, pippuria ja paprikaa

• 100 g ohuita pekoniviipaleita

Valmistustapa:

Liota kuivia sämpylöitä vedessä ja purista

sen jälkeen vesi pois. Kuori sipuli ja silppua

se pieniin paloihin, höyrytä sitä ja lisää

silputtu persilja.

Sekoita jauheliha, kananmunat, kostutetut

sämpylät ja sipuli. Mausta suolalla,

pippurilla ja paprikalla, aseta ainekset

suorakulmaiseen paistovuokaan ja levitä

niiden päälle pekonisiivut. Lisää hiukan

vettä ja aseta vuoka laitteeseen.

• Paistoaika: 70 minuuttia

• Kannatintaso: 1

SUOMI

28

1 2 ... 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 ... 55 56

Comments to this Manuals

No comments