IKEA OV32 Recipe Book download pdf (Page 39)

aseta se voideltuun vuokaan ja anna sen

kohota vielä lisää.

Lisää kulhoon sokeri, voi ja kaneli ja

sekoita.

Lisää jauhot ja pähkinät ja vatkaa taikinaa

niin, että siitä muodostuu murotäyte.

Levitä voi kohotettuun taikinaan ja levitä

murotäyte tasaisesti.

• Paistoaika: 35 minuuttia

• Kannatintaso: 2

Pähkinäpitko

Taikinan ainekset:

• 650 g vehnäjauhoja

• 20 g hiivaa

• 200 ml maitoa

• 40 g sokeria

• 5 g suolaa

• 5 munankeltuaista

• 200 g pehmeää voita

Täytteen ainekset:

• 250 g pähkinärouhetta

• 20 g korppujauhoja

• 1 teelusikallinen jauhettua inkivääriä

• 50 ml maitoa

• 60 g hunajaa

• 30 g sulatettua voita

• 20 ml rommia

Kuorrutuksen ainekset:

• 1 munankeltuainen

• hiukan maitoa

• 50 g mantelilastuja

Valmistustapa:

Siivilöi jauhot taikinakulhoon, muodosta

jauhojen keskelle kuoppa. Murustele hiiva

syvennykseen. Vaivaa maidon, pienen

sokerimäärän ja jauhojen kanssa reunoilta,

peitä jauhoilla ja anna kohota lämpimässä

kunnes taikinan päälle ripoteltu jauho alkaa

halkeilla.

Lisää loput sokerista jauhojen reunalle.

Vaivaa kaikki ainekset notkeaksi taikinaksi.

Jätä taikina nousemaan lämpimään

paikkaan, kunnes se on noussut

kaksinkertaiseksi.

Valmista täyte sekoittamalla kaikki ainekset

keskenään. Jaa taikina kolmeen

samankokoiseen osaan ja tee niistä pitkiä

suorakulmioita. Levitä kolmasosa täytteestä

jokaiseen suorakulmioon ja rullaa

taikinapalat.

Tee kolmesta taikinapalasta letti. Levitä

päälle munankeltuaisen ja maidon

sekoitusta ja ripottele lopuksi mantelin

lastuja.

• Paistoaika: 55 minuuttia

• Kannatintaso: 1

Maustekakku

Pohjan ainekset:

• 500 g vehnäjauhoja

• 1 pieni pakkaus kuivahiivaa (8 g

kuivahiivaa tai 42 g tuorehiivaa)

• 80 g tomusokeria

• 150 g voita

• 3 kananmunaa

• 2 tl suolaa

• 150 ml maitoa

• 70 g rusinoita (liota 20 ml:iin

kirsikkaviinaa tuntia aikaisemmin)

Kuorrutuksen ainekset:

• 50 g kokonaisia kuorittuja manteleita

Valmistustapa:

Laita jauhot, kuivahiiva, tomusokeri, voi,

kananmunat, suola ja maito kulhoon ja

vaivaa tasainen hiivataikina. Peitä kulhossa

oleva taikina ja anna sen nousta yhden

tunnin ajan.

Sekoita kostutetut rusinat taikinaan käsin.

Aseta mantelit yksittäin voidellun ja

jauhotetun renkaan muotoisen kakkuvuoan

syvennyksiin.

SUOMI

39

1 2 ... 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 ... 55 56

Comments to this Manuals

No comments