IKEA KULINARISK Recipe Book download pdf (Page 30)

• 1 Päckchen Vanillezucker (ca. 8 g)

• 1 Prise Salz

• 200 ml kaltes Wasser

Sonstiges Backzubehör:

• Runde Springform, 28 cm, schwarz,

Boden mit Backpapier ausgelegt

Zubereitung:

Zucker, Eier, Vanillezucker und Salz in eine

Rührschüssel geben und 5 Minuten

schaumig rühren. Danach die geschmolzene

Butter unter die Mischung heben.

Das mit dem Mehl vermischte Backpulver

zum Teig geben und unterrühren.

Zum Schluss das kalte Wasser dazugeben

und alles gut vermischen. Den Teig in die

Backform geben, glatt streichen und in das

Gerät stellen.

• Dauer im Ofen: 55 Minuten

• Einschubebene: 1

Bisquitboden

Zutaten:

• 4 Eier

• 2 Esslöffel heißes Wasser

• 50 g Zucker

• 1 Päckchen Vanillezucker (ca. 8 g)

• 1 Prise Salz

• 100 g Zucker

• 100 g Mehl

• 100 g Speisestärke

• 2 gestrichene Teelöffel Backpulver

Sonstiges Backzubehör:

• Runde Springform, 28 cm, schwarz,

Boden mit Backpapier ausgelegt

Zubereitung:

Die Eier trennen. Eigelb mit heißem Wasser,

50 g Zucker, Vanillezucker und Salz

schaumig rühren. Eiweiß mit 100 g Zucker

steif schlagen.

Mehl, Stärke und Backpulver zusammen

sieben.

Eiweiß und Eigelb vorsichtig miteinander

vermischen. Anschließend die

Mehlmischung vorsichtig unterheben. Den

Teig in die Backform geben, glatt streichen

und in das Gerät stellen.

• Dauer im Ofen: 30 Minuten

• Einschubebene: 3

Käsekuchen

Zutaten für den Boden:

• 150 g Mehl

• 70 g Zucker

• 1 Päckchen Vanillezucker (ca. 8 g)

• 1 Ei

• 70 g weiche Butter

Zutaten für die Käsecreme:

• 3 Eiweiß

• 50 g Rosinen

• 2 Esslöffel Rum

• 750 g Magerquark

• 3 Eigelb

• 200 g Zucker

• Saft einer Zitrone

• 200 g Crème Fraîche

• 1 Päckchen Puddingpulver,

Vanillegeschmack (40 g oder die

entsprechende Menge Pulver, die für die

Zubereitung von Pudding mit 500 ml

Milch benötigt wird)

Sonstiges Backzubehör:

• Schwarze Springform mit 26 cm

Durchmesser, gefettet

Zubereitung:

Mehl in eine Schüssel sieben. Die restlichen

Zutaten hinzufügen und mit dem

Handrührgerät zu einem Teig rühren. Den

Teig anschließend 2 Stunden in den

Kühlschrank stellen.

Mit ca. 2/3 des Teigs den gefetteten Boden

der Springform belegen und mehrmals mit

einer Gabel einstechen.

Mit dem restlichen Teig einen 3 cm hohen

Rand formen.

DEUTSCH

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