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Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene

Auflauf/Gratin 130 15 - 25 2

Nudeln und Soße 130 10 - 15 2

Beilagen (z. B. Reis,

Kartoffeln, Nudeln)

130 10 - 15 2

Tellergerichte 130 10 - 15 2

Fleisch 130 10 - 15 2

Gemüse 130 10 - 15 2

Brot Backen

Den leeren Backofen 10 Minuten

vorheizen.

Gargut Menge Temperatur

(°C)

Dauer (Min.) Ebene Bemerkungen

Weißbrot 1000 g 180 - 190 45 - 60 2 1 - 2 Stück,

500 g pro

Stück

Brötchen 500 g 190 - 210 20 - 30 2 (2 und 4) 6 - 8 Brötchen

auf einem

Backblech

Roggenbrot 1000 g 180 - 200 50 - 70 2 1 - 2 Stück,

500 g pro

Stück

Focaccia - 190 - 210 20 - 25 2 Auf dem Back-

blech

KT Sensor-Tabelle

Gargut Kerntemperatur (°C)

Kalbsbraten 75 - 80

Kalbshaxe 85 - 90

Roastbeef, englisch, rosa 45 - 50

Roastbeef, medium 60 - 65

DEUTSCH 17

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