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Gargut Ober-/Unterhitze Heißluft mit Ringheiz-

körper

Dauer

(Min.)

Bemerkun-

gen

Temperatur

(°C)

Ebene Temperatur

(°C)

Ebene

Kleine Ku-

chen - eine

Ebene

1)

170 3 150 - 160 3 20 - 30 Auf dem

Backblech

Kleine Ku-

chen –

zwei Ebe-

nen

1)

- - 140 - 150 2 und 4 25 - 35 Auf dem

Backblech

Kleine Ku-

chen – drei

Ebenen

1)

- - 140 - 150 1, 3 und 5 30 - 45 Auf dem

Backblech

Plätzchen/

Feinge-

bäck - eine

Ebene

140 3 140 - 150 3 25 - 45 Auf dem

Backblech

Plätzchen/

Feinge-

bäck -

zwei Ebe-

nen

- - 140 - 150 2 und 4 35 - 40 Auf dem

Backblech

Plätzchen/

Feinge-

bäck - drei

Ebenen

- - 140 - 150 1, 3 und 5 35 - 45 Auf dem

Backblech

Baisers –

eine Ebene

120 3 120 3 80 - 100 Auf dem

Backblech

Baisers –

zwei Ebe-

nen

1)

- - 120 2 und 4 80 - 100 Auf dem

Backblech

Rosinen-

brötchen

1)

190 3 190 3 12 - 20 Auf dem

Backblech

Eclairs –

eine Ebene

190 3 170 3 25 - 35 Auf dem

Backblech

DEUTSCH 5

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