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Gerichte mit der Funktion:

KT Sensorautomatik

Lammrücken, rosa

Geflügelbrust

Fisch

Kategorien

Im Menü Koch-Assistent sind die Gerichte in

verschiedene Kategorien unterteilt:

• Schwein/Kalb

• Rind/Wild/Lamm

• Geflügel

• Fisch

• Kuchen

• Pizza/Quiche/Brot

• Auflauf/Gratin

• Fertiggerichte

Rezepte - Schwein/Kalb

Schweinebraten

Einstellungen:

Gewichtsautomatik. Einstellbereich des

Gewichts von 1000 bis 3000 g.

Zubereitung:

Fleisch nach Belieben würzen und in eine

feuerfeste Ofenform legen. Wasser oder

andere Flüssigkeit hinzugeben; der Boden

sollte 20 - 40 mm hoch bedeckt sein.

Gargut nach etwa 30 Minuten wenden.

• Einschubebene: 1

Schweinerücken

Einstellungen:

KT Sensor-Automatik, Kerntemperatur 75

°C.

Zubereitung:

Fleisch nach Belieben würzen, KT Sensor

einstecken und in eine feuerfeste Ofenform

legen.

• Einschubebene: 1

Schweinshaxe

Zutaten:

• 1 Schweinshinterhaxe 0,8 - 1,2 kg

• 2 Esslöffel Öl

• 1 Teelöffel Salz

• 1 Teelöffel edelsüßer Paprika

• 1/2 Teelöffel Basilikum

• 1 kleine Dose Champignons in Scheiben

(280 g)

• Suppengrün (Karotten, Lauch, Sellerie,

Petersilie)

• Wasser

Zubereitung:

Rundherum die Schwarte der Schweinshaxe

einschneiden. Öl, Salz, Paprika und

Basilikum miteinander vermischen und auf

die Schweinshaxe streichen. Die

Schweinshaxe in einen Bräter geben und

die Champignons darüber verteilen.

Suppengemüse und Wasser hinzugeben.

Der Boden sollte 10 - 15 mm hoch bedeckt

sein. Gargut nach 30 Minuten wenden.

• Dauer im Gerät: 160 Minuten

• Einschubebene: 1

Schweineschulter

Zutaten:

• 1,5 kg Jungschweinschulter mit Schwarte

• Salz

• Pfeffer

• 2 Esslöffel Olivenöl

• 150 g klein geschnittener Sellerie

DEUTSCH

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