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Gargut Temperatur

(°C)

Dauer (Min.) Ebene Bemerkungen

Kleine Kuchen 150 - 160 25 - 30 3 (2 und

Auf dem Backblech

Plätzchen 150 20 - 35 3 (2 und

Auf dem Backblech

Hefegebäck

180 - 200 12 - 20 2 Auf dem Backblech

Brioches

180 15 - 20 3 (2 und

Auf dem Backblech

Backofen 10 Min. vorheizen.

Pudding

Gargut Temperatur

(°C)

Dauer

(Min.)

Ebene Bemerkungen

Gemüse, gefüllt 170 - 180 30 - 40 1 In einer Auflaufform

Lasagne 170 - 180 40 - 50 2 In einer Auflaufform

Kartoffelgratin 160 - 170 50 - 60 1 (2 und 4) In einer Auflaufform

Fleisch

Gargut Menge (g) Tempera-

tur (°C)

Dauer

(Min.)

Ebene Bemerkungen

Schweinebraten 1000 180 90 - 110 2 Kombirost

Kalb 1000 180 90 - 110 2 Kombirost

Roastbeef/Filet

- englisch

1000 210 45 - 50 2 Kombirost

Roastbeef/Filet

- medium

1000 200 55 - 65 2 Kombirost

Roastbeef/Filet,

durch

1000 190 65 - 75 2 Kombirost

Lamm 1000 175 110 - 130 2 Keule

Hähnchen 1000 200 55 - 65 2 ganz

Pute 4000 170 180 - 240 2 ganz

Ente 2000 - 2500 170 - 180 120 - 150 2 ganz

DEUTSCH 15

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