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• Pfeffer

• Frischer gehackter Thymian

• 2 Esslöffel Butter

Zubereitung:

Kartoffeln waschen, schälen und in feine

Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in

Streifen schneiden.

Eine feuerfeste Auflaufform mit Butter

einstreichen. Ein Drittel der Kartoffeln und

der Zwiebeln in die Form geben. Darauf die

Hälfte der Sardellenfilets geben und mit

einem weiteren Drittel der Zwiebeln und

Kartoffeln abdecken. Den Rest der

Sardellenfilets darauf verteilen. Darauf den

Rest der Zwiebeln und Kartoffeln geben,

wobei die oberste Schicht Kartoffeln sein

sollen.

Mit Pfeffer und gehacktem Thymian

bestreuen.

Die Salzlake der Sardellen über dem

Auflauf verteilen und die Sahne dazugeben.

Das Paniermehl darüber verteilen und

Butterflöckchen darauf setzen.

• Dauer im Ofen: 60 Minuten

• Einschubebene: 3

Rezepte - Kuchen

Zitronenkuchen

Zutaten für den Teig:

• 250 g Butter

• 200 g Zucker

• 1 Päckchen Vanillezucker (ca. 8 g)

• 1 Prise Salz

• 4 Eier

• 150 g Mehl

• 150 g Speisestärke

• 1 gestrichener Teelöffel Backpulver

• Geriebene Schale von 2 Zitronen

Zutaten für den Guss:

• 125 ml Zitronensaft

• 100 g Puderzucker

Sonstiges Backzubehör:

• Rechteckige Backform, 30 cm lang

• Margarine zum Einfetten

• Paniermehl zum Ausstreuen der

Backform

Zubereitung:

Butter, Zucker, Zitronenschale, Vanillezucker

und Salz in eine Rührschüssel geben und

schaumig rühren. Danach die Eier einzeln

dazugeben und nochmals schaumig rühren.

Das mit der Stärke und dem Backpulver

vermischte Mehl zum Teig geben und

unterrühren.

Den Teig in die gefettete und mit

Paniermehl ausgestreute Backform geben,

glatt streichen und in das Gerät stellen.

Nach dem Backen Zitronensaft und

Puderzucker vermischen. Den gebackenen

Kuchen auf eine Alufolie stürzen.

Die Alufolie an den Seiten des Kuchens

hochschlagen, sodass kein Guss

herauslaufen kann. Den Kuchen mit einem

Holzstäbchen einstechen und den Guss mit

einem Pinsel auftragen. Danach den

Kuchen etwas stehen lassen, bis der Guss

eingezogen ist.

• Dauer im Ofen: 75 Minuten

• Einschubebene: 1

Schwedischer Kuchen

Zutaten:

• 5 Eier

• 340 g Zucker

• 100 g geschmolzene Butter

• 360 g Mehl

• 1 Päckchen Backpulver (ca. 15 g)

DEUTSCH

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