IKEA OV32 Recipe Book download pdf (Page 43)

Aseta 100 g sokeria kattilaan ja sulata se

vaaleanruskeaksi karamelliksi. Lisää sitten

vettä varoen (huomio — olemassa on

palovamman vaara) ja kiehauta. Anna

seoksen muuttua siirapiksi ja kaada seos

välittömästi 6 pieneen kohokasvuokaan

niin, että niiden pohja peittyy. Kaada maito

kattilaan, puolita vaniljatanko, poista

tangon siemenet veitsellä ja lisää ne

maitoon. Lämmitä maito noin 90 °C

lämpötilaan. (Älä anna sen kiehua.) Sekoita

kananmunat ja munankeltuaiset 100 g:aan

sokeria. (Älä vaahdota). Lisää lämmin

maito hitaasti kananmunien ja sokerin

sekaan. Kaada seos vuokiin.

• Paistoaika: 35 minuuttia

• Kannatintaso: 1

• Lisää 500 ml vettä vesilokeroon

Kookosvanukas

Ainekset:

• 250 ml maitoa

• 370 g kookosmaitoa

• 6 kananmunaa

• 120 g sokeria

• 1 tölkki mangoa, siivilöitynä ja

soseutettuna

Muu:

• 6 pientä vanukasvuokaa

Valmistustapa:

Sekoita maito kookosmaitoon. Vatkaa

kananmunat kevyesti sokerin kanssa ja lisää

kookosmaito. Täytä pienet vanukasvuoat

seoksella. Käännä ylösalaisin kypsennyksen

jälkeen ja koristele mangolla.

• Paistoaika: 35 minuuttia

• Kannatintaso: 1

• Lisää 500 ml vettä vesilokeroon

Cappuccino-kakku

Pohja:

• 100 g pehmeää voita

• 90 g sokeria

• 2 munankeltuaista

• vaniljatangon siemenet

• 2 rkl pikakahvia (liuota 50 ml:aan

kuumaa vettä)

• 2 munanvalkuaista

• 50 g vehnäjauhoja

• 50 g maissijauhoja

• 1/2 tl leivinjauhetta

Kastike:

• 250 ml appelsiinimehua

• 50 g sokeria

• 1 ripaus kanelia

• 20 ml appelsiinilikööriä

Viimeistely:

• 200 ml kermavaahtoa koristeluun

Muu:

• 6 pientä voilla voideltua vuokaa tai

kuppia

Valmistustapa:

Vatkaa voi, sokeri, munankeltuaiset sekä

vaniljatangon siemenet keskenään ja

sekoita ne kahviin. Vatkaa

munanvalkuaiset. Siivilöi vehnäjauhot,

maissijauhot ja leivinjauhe ja lisää ne

taikinaan kerroksittain munanvalkuaisten

kanssa käännellen. Jaa taikina pieniin voilla

voideltuihin vuokiin tai kuppeihin.

• Paistoaika: 40 minuuttia

• Kannatintaso: 1

• Lisää 600 ml vettä vesilokeroon

Kypsennyksen jälkeen:

Laita appelsiinimehu, sokeri, kaneli ja

appelsiinilikööri kattilaan ja keitä kokoon,

kunnes seoksesta tulee siirappimaista.

Käännä lämpimät kakut ylösalaisin

jälkiruokalautaselle, koristele kastikkeella ja

kermavaahdolla.

Kirsikkapiiras

Ainekset:

• 500 g leipää

• 750 ml maitoa

• 1 ripaus suolaa

SUOMI

43

1 2 ... 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 ... 55 56

Comments to this Manuals

No comments