IKEA KULINARISK Recipe Book download pdf (Page 36)

for å kjøle det hele ned. Krydre kjøttsausen

med tomatpuré, krydder, salt og pepper og

la det hele småkoke under lokk ved svak

varme i ca. 30 minutter.

I mellomtiden tilberedes béchamelsausen:

Smelt smøret i en panne, tilsett melet og

stek til det er gyllent, under omrøring. Hell i

melken litt etter litt under stadig omrøring.

Krydre sausen med salt, pepper og

muskatnøtt og la den småkoke uten lokk i

ca. 10 minutter.

Smør en stor, firkantet, ildfast gratengform

med 1 ss smør. Legg lasagneplater,

kjøttsaus, béchamelsaus og blandet ost

lagvis i formen. Avslutt med béchamelsaus

på toppen og strø over ost. Fordel resten av

smøret i små flak utover toppen til slutt.

• Tid i produktet: 55 minutter

• Brettplassering: 1

Cannelloni

Ingredienser for fyllet:

• 50 g hakket løk

• 30 g smør

• 350 g hakket bladspinat

• 100 g crème fraîche

• 200 g fersk laks i terninger

• 200 g ferskvannsfisk i terninger

• 150 g reker

• 150 g muslingkjøtt

• salt, pepper

Ingredienser til béchamelsausen:

• 75 g smør

• 50 g mel

• 600 ml melk

• salt, pepper og muskatnøtt

Bland sammen med:

• 1 pakke cannelloni

• 50 g revet parmesan

• 150 g revet ost

• 40 g smør

Fremgangsmåte:

Legg hakket løk og smør i en panne og stek

det forsiktig til løken er blank. Tilsett hakket

bladspinat og stek forsiktig en liten stund.

Tilsett crème fraîche, bland og la det

avkjøles.

I mellomtiden tilberedes béchamelsausen:

Smelt smøret i en panne, tilsett melet og

stek til det er gyllent, under omrøring. Hell i

melken litt etter litt under stadig omrøring.

Krydre sausen med salt, pepper og

muskatnøtt og la den småkoke uten lokk i

ca. 10 minutter.

Tilsett laks, ferskvannsfisk, reker,

muslingkjøtt, og salt og pepper i den

avkjølte spinatblandingen og rør alt

sammen.

Smør en stor, firkantet, ildfast gratengform

med 1 ss smør.

Fyll cannelloniene med spinatblandingen

og plasser dem i formen. Legg

béchamelsaus mellom hvert lag med

cannelloni. Avslutt med béchamelsaus på

toppen og strø over ost. Fordel resten av

smøret i små flak utover toppen til slutt.

• Tid i produktet: 55 minutter

• Brettplassering: 1

Potetgrateng

Ingredienser:

• 1 000 g poteter

• 1 ts hver av salt, pepper og muskat

• 2 hvitløksfedd

• 200 g revet ost

• 200 ml melk

• 200 ml kremfløte

• 4 ss smør

Fremgangsmåte:

Skrell potetene og skjær dem i tynne skiver,

tørk dem og krydre.

Gni inn en ildfast form med et hvitløksfedd

og smør den med litt smør.

NORSK

36

1 2 ... 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44

Comments to this Manuals

No comments