IKEA KULINARISK Recipe Book download pdf (Page 16)

• 1 liten boks med sjampinjong i skiver

(280 g)

• suppegrønnsaker (gulrot, purre, selleri,

persille)

• vann

Fremgangsmåte:

Skjær striper i svoren rundt hele

svineknoken. Bland olje, salt, paprika og

basilikum sammen og smør inn svineknoken.

Legg svineknoken i en stekeform og strø

soppen over den. Ha i suppegrønnsaker og

vann. Bunnen bør være dekket med en

dybde på 10 – 15 mm. Snu steken etter

omtrent 30 minutter.

• Tid i produktet: 160 minutter

• Brettplassering: 1

Bogsteik av svin

Ingredienser:

• 1,5 kg bogstek av svinekjøtt, med skinn,

fra en ung gris

• salt

• pepper

• 2 ss olivenolje

• 150 g selleri skåret i tynne skiver

• 1 purre i skiver

• 1 liten boks finhakkede tomater (400 g)

• 250 ml fløte

• 2 hvitløksfedd, skrellet og knust

• fersk rosmarin og timian

Fremgangsmåte:

Skjær ruter i svoren med en skarp kniv.

Krydre med salt og pepper og brun på alle

sider med olivenoljen i en stekepanne på

kokesonen, og ta den deretter av varmen.

Ha søt selleri og purre sammen med litt olje

i en stekepanne, tilsett deretter tomat, fløte,

hvitløksfedd, rosmarin og timian, rør om og

legg bogsteiken av svinekjøtt på toppen.

Sett inn i produktet.

• Tid i produktet: 130 minutter

• Brettplassering: 1

Kalvestek

Innstillinger:

Automatisk vekt. Innstillingsområde for vekt

mellom 1 000 og 3 000 g.

Fremgangsmåte:

Krydre kjøttet etter smak og legg det i en

ildfast form. Tilsett vann eller annen væske,

bunnen skal dekkes med 10-20 mm væske.

Legg på lokket.

• Brettplassering: 1

Kalveknoke

Ingredienser:

• 1 knoke av kalv, 1,5 – 2 kg

• 4 skiver kokt skinke

• 2 ss olje

• 1 ts salt

• 1 ts søt paprika

• 1/2 ts basilikum

• 1 liten boks med sjampinjong i skiver

(280 g)

• suppegrønnsaker (gulrot, purre, selleri,

persille)

• vann

Fremgangsmåte:

Skjær 8 snitt på langs rundt hele

kalveknoken. Skjær de fire skivene av kokt

skinke i to og legg i snittene. Bland olje, salt,

paprika og basilikum sammen og smør inn

kalveknoken. Legg kalveknoken i en

stekeform og strø soppen over den. Ha

suppegrønnsaker og vann oppi sammen

med kalveknoken. Bunnen skal dekkes med

10–15 mm væske. Snu steken etter ca. 30

minutter.

• Tid i produktet: 160 minutter

• Brettplassering: 1

Ossobuco

Ingredienser:

• 4 ss smør til bruning

NORSK

16

1 2 ... 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments