IKEA KULINARISK Recipe Book download pdf (Page 11)

Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplasser-

ing

Lasagne 170 – 190 55 – 70 2

Cannelloni 170 – 190 55 – 70 2

Brødpudding 170 – 190 45 – 60 2

Rispudding 170 – 190 40 – 50 2

Eplekake 150 – 160 45 – 60 2

Formbrød 180 – 190 45 – 55 2

Lavtemperatursteking

Bruk denne funksjonen for å tilberede

magre, møre stykker av kjøtt og fisk med en

kjernetemperatur på maksimalt 65 °C.

Denne funksjonen egner seg ikke til

oppskrifter som grytestek eller fete

svinesteker. Du kan bruke

steketermometeret for å forsikre deg om at

kjøttet har riktig kjernetemperatur (se tabell

for steketermometeret).

I løpet av de første 10 minuttene kan du

stille inn ovnen på en temperatur på mellom

80 °C og 150 °C, standard er 90 °C. Etter

at temperaturen er valgt vil ovnen fortsette

tilberedningen ved 80 °C. Ikke bruk denne

funksjonen til fjærfe.

Tilbered alltid uten lokk når du

bruker denne funksjonen.

1. Brun kjøttet i en panne på

komfyrtoppen på en veldig høy

varmeinnstilling i 1 – 2 minutter på hver

side.

2. Legg kjøttet i den varme langpannen i

ovnen på risten.

3. Sett steketermometeret inn i kjøttet.

4. Velg funksjonen: Lavtemperatursteking

og still inn korrekt kjernetemperatur.

Matvarer Antall Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering

Roastbiff 1 000 – 1 500 g 120 120 - 150 1

Oksefilet 1 000 – 1 500 g 120 90 - 150 3

Kalvestek 1 000 – 1 500 g 120 120 - 150 1

Steker 200 – 300 g 120 20 - 40 3

NORSK 11

1 2 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments