IKEA KULINARISK Recipe Book download pdf (Page 35)

Hardkok eggene.La dem avkjøles og skjær

dem i terninger, blant dem i kålen og la

blandingen avkjøles.

Kjevle ut deigen og skjær ut runde ringer

med diameter på 8 cm.

Legg litt fyll midt i hver av dem og brett

deigen over. Klem sammen kantene med en

gaffel slik at pirogene lukkes helt.

Legg pirogene på et stekebrett med

bakepapir og pensle dem med

eggeplomme.

• Tid i produktet: 20 minutter

• Brettplassering: 3

Rik mørdeig

Ingredienser til deigen:

• 750 g hvetemel

• 30 g gjær

• 400 ml melk

• 10 g sukker

• 15 g salt

• 1 egg

• 100 g mykt smør

Ingredienser til glasuren:

• 1 eggeplomme

• litt melk

Fremgangsmåte:

Sikt melet i bakebollen og lag en

fordypning i midten. Kutt opp gjæren i

terninger, plasser den i hullet med melken

og litt av sukkeret og melet fra kantene, strø

mel over og la deigen heve på et varmt

sted inntil melet på toppen viser sprekker.

Tilsett resten av sukkeret, saltet, eggene og

smøret på kanten av melet. Kna alle

ingrediensene til en jevn gjærdeig.

La deigen heve på et varmt sted til dobbelt

størrelse.

Vei deretter ut tre ilke store biter deig og

form den enkelte av dem til et rep. Flett de

tre repene sammen.

Dekk til og la heve i en halv time til. Dekk til

fletten med en blanding av eggeplomme og

melk og sett i ovnen.

• Tid i stekeovnen: 50 minutter

• Brettplassering: 3

Oppskrifter – Retter i ildfast form

Lasagne

Ingredienser til kjøttsausen:

• 100 g fettsprengt bacon

• 1 løk

• 1 gulrot

• 100 g selleri

• 2 ss olivenolje

• 400 g blandet kjøttdeig

• 100 ml kjøttkraft

• 1 liten boks hakkede tomater (ca. 400 g)

• oregano, timian, salt og pepper

Ingredienser til béchamelsausen:

• 75 g smør

• 50 g hvetemel

• 600 ml melk

• salt, pepper og muskatnøtt

Bland sammen med:

• 3 ss smør

• 250 g grønne lasagneplater

• 50 g revet parmesan

• 50 g revet, mild ost

Fremgangsmåte:

Skjær svoren av baconet med en skarp kniv.

Fjern brusken og skjær baconet i terninger.

Skrell løken og gulroten, vask sellerien og

skjær alle grønnsakene i små terninger.

Varm opp oljen i en kasserolle, sauter

baconet og grønnsakterningene under

stadig omrøring.

Ha i kjøttdeigen litt etter litt, stek den kornet

under stadig omrøring og hell i kjøttkraften

NORSK 35

1 2 ... 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments