IKEA KULINARISK Recipe Book download pdf (Page 34)

Legg strimlene opp-ned på et stekebrett og

pensle med olje.

• Tid i produktet: 25 minutter

• Brettplassering: 3

Formbrød

Ingredienser:

• 1 000 g hvetemel

• 40 g gjær eller 20 g tørrgjær

• 650 ml melk

• 15 g salt

Andre:

• Stekebrett som er smurt eller med

bakepapir

Fremgangsmåte:

Hell mel og salt i en stor bolle. Løs opp

gjæren i lunken melk og tilsett

gjærblandingen til melet. Kna alle

ingrediensene til en jevn deig. Avhengig av

melkvaliteten kan det være behov for litt

mer melk for å få en god deig.

La deigen heve til dobbel størrelse.

Skjær deigen i to og form dem til to lange

brød og legg dem på et stekebrett som er

smurt eller dekket med bakepapir.

La brødene heve med ca 50 %.

Strø på litt mel før steking, og lag tre til fire

minst 1 cm dype, diagonale snitt med en

skarp kniv.

• Tid i produktet: 55 minutter

• Brettplassering: 2

Bondebrød

Ingredienser:

• 500 g hvetemel

• 250 g rugmel

• 15 g salt

• 1 liten pakke tørrgjær

• 250 ml vann

• 250 ml melk

Andre:

• Stekebrett som er smurt eller med

bakepapir

Fremgangsmåte:

Hell hvetemel, rugmel, salt og tørrgjær i en

stor bolle.

Bland vann, melk og salt og tilsett i melet.

Kna alle ingrediensene til en jevn deig. La

deigen heve til dobbel størrelse.

Form deigen til et langt brød og legg

brødet på stekebrettet som er smurt eller

dekket med bakepapir.

La brødet heve med ca 50 %. Strø litt mel

over deigen før den settes i ovnen.

• Tid i produktet: 60 minutter

• Brettplassering: 2

Piroger (30 småstykker)

Ingredienser til deigen:

• 250 g speltmel

• 250 g smør

• 250 g mager kvark

• salt

Ingredienser for fyllet:

• 1 lite hode hvitkål (400 g)

• 50 g bacon

• 2 ss klaret smør

• salt, pepper og muskatnøtt

• 3 ss rømme

• 2 egg

Andre:

• Stekebrett med bakepapir

Fremgangsmåte:

Kna speltmel, smør, mager kvark og litt salt

til en deig og legg den i kjøleskapet.

Skjær kålen i tynne strimler. Skjær baconet i

terninger og stek det i klaret smør. Tilsett

kålen og stek til den er myk. Krydre med

salt, pepper og muskatnøtt og vend inn

rømmen.

Fortsett å steke til all væsken er fordampet.

NORSK

34

1 2 ... 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments