IKEA KULINARISK Recipe Book download pdf (Page 32)

• 150 g fetaost

• oregano

Andre:

• Smurt stekebrett

Fremgangsmåte:

Smuldre gjæren i en bolle og løs den opp i

lunkent vann. Bland saltet i melet og tilsett

melet, saltet og oljen i bollen.

Kna ingrediensene til en smidig deig som

løsner fra bollen. Sett deigen på et lunt sted

og la den heve tildekket til dobbel størrelse.

Kjevle ut deigen og legg den på det smurte

stekebrettet. Prikk i bunnen med en gaffel.

Fordel ingrediensene til fyllet lagvis utover

deigen i angitt rekkefølge.

• Tid i produktet: 25 minutter

• Brettplassering: 1

Urtefylte piroger

Ingredienser til deigen:

• 300 g hvetemel

• 20 g gjær

• 125 ml melk

• 1 egg

• 50 g smør

• 3 g salt

Ingredienser til fyllet:

• 750 g løk

• 250 g bacon

• 3 egg

• 250 g crème fraiche

• 125 ml melk

• 1 ts salt

• 1/2 ts malt pepper

Fremgangsmåte:

Sikt melet i bakebollen og lag en

fordypning i midten.

Smuldre opp gjæren, legg den i

fordypningen og bland den med melken og

litt mel fra kantene. Strø mel over, og la det

heve på et varmt sted til melet som er

strødd på før første heving sprekker opp.

Legg egget og smøret på kanten av melet.

Kna alle ingrediensene til en jevn gjærdeig.

La deigen heve på et varmt sted til dobbelt

størrelse.

I mellomtiden skreller du løken, deler dem i

fire og skjærer dem i tynne skiver.

Skjær opp baconet og stek det lett med løk,

uten å brune det. Avkjøl.

Kjevle ut deigen og legg den på et smurt

stekebrett, prikk bunnen med en gaffel og

klem kantene opp. La deigen heve på nytt.

Rør sammen eggene, crème fraîche, melk,

salt og pepper. Fordel avkjølt bacon og løk

over deigen. Fordel blandingen jevnt over

det hele.

• Tid i produktet: 45 minutter

• Brettplassering: 1

Quiche Lorraine

Ingredienser til butterdeigen:

• 200 g hvetemel

• 2 egg

• 100 g smør

• 1/2 ts salt

• litt pepper

• 1 klype muskat

Ingredienser til fyllet:

• 150 g revet ost

• 200 g kokt skinke eller magert bacon

• 2 egg

• 250 g rømme

• salt, pepper og muskatnøtt

Andre:

• Sort kakeform, smurt, diameter på 28 cm

Fremgangsmåte:

Ha mel, smør, egg og krydder i en bolle og

rør det sammen til en fin deig. Sett deigen i

kjøleskapet i noen timer.

Kjevle ut deigen og legg den i den smurte

kakeformen. Prikk deigen med en gaffel.

Fordel baconet utover deigen.

NORSK

32

1 2 ... 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments