IKEA KULINARISK Recipe Book download pdf (Page 27)

Fruktkake

Ingredienser:

• 200 g smør

• 200 g sukker

• 1 pakke vaniljesukker (omtrent 8 g)

• 1 klype salt

• 3 egg

• 300 g hvetemel

• 1/2 pakke bakepulver (ca. 8 g)

• 125 g rips

• 125 g rosiner

• 60 g hakkede mandler

• 60 g kandisert sitron- eller appelsinskall

• 60 g hakkede, kandiserte kirsebær

• 70 g hele, skåldede mandler

Andre:

• Sort bakeform, 24 cm i diameter

• Margarin til smøring

• Strøkavring til strøing

Fremgangsmåte:

Ha smør, sukker, vaniljesukker og salt i en

bolle og rør det hvitt. Ha i eggene, ett og

ett, og rør hvitt igjen. Ha melet blandet med

bakepulver i massen og rør forsiktig.

Rør frukten også inn i blandingen.

Hell røren i den smurte og strødde

bakeformen og trekk røren litt høyere opp

på kanten enn i midten. Dekorer kanten og

midten av kaken med de hele, skåldede

mandlene. Sett kaken i produktet.

• Tid i produktet: 100 minutter

• Brettplassering: 1

Tosca kake

Ingredienser til deigen:

• 375 g hvetemel

• 20 g gjær

• 150 ml lunken melk

• 60 g sukker

• 1 klype salt

• 2 eggeplommer

• 75 g mykt smør

Ingredienser til strøkaken:

• 200 g sukker

• 200 g smør

• 1 ts kanel

• 350 g hvetemel

• 50 g hakkede nøtter

• 30 g smeltet smør

Fremgangsmåte:

Sikt melet i bakebollen og lag en

fordypning i midten. Kutt opp gjæren i

terninger, plasser den i hullet med melken

og litt av melet fra kantene, strø mel over

og la deigen heve på et varmt sted inntil

melet på toppen viser sprekker.

Tilsett resten av sukkeret, eggeplommene

og saltet på kanten av melet. Kna alle

ingrediensene til en jevn gjærdeig.

La deigen heve på et varmt sted til dobbelt

størrelse. Kjevle ut deigen, legg den på et

smurt stekebrett og la den heve på nytt.

Ha smør, sukker og kanel i en bolle og rør

det sammen.

Tilsett melet og kna det sammen, slik at du

lager en smulet blanding.

Bre smøret utover den hevede deigen.

Fordel strøsselblandingen jevnt utover

deigen.

• Tid i produktet: 35 minutter

• Brettplassering: 3

Kringle

Ingredienser til deigen:

• 650 g hvetemel

• 20 g gjær

• 200 ml melk

• 40 g sukker

• 5 g salt

• 5 eggeplommer

• 200 g mykt smør

Ingredienser til fyllet:

• 250 g hakkede valnøtter

• 20 g strøkavring

• 1 teskje malt ingefær

NORSK

27

1 2 ... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments