IKEA OV32 Recipe Book download pdf (Page 30)

шунке напола и ставите их у разрезе.

Помешајте уље, со, алеву паприку и

босиљак и намажите телећу коленицу.

Ставите телећу коленицу у плех за

печење и преко ње распоредите

печурке. Додајте томе поврће за супу и

воду. Дно би требало да буде покривено

до дубине од 10-15 мм. После приближно

30 минута окрените печење.

• Време на уређају: 160 минута

• Положај решетке: 1

Особуко

Састојци:

• 4 супене кашике путера за пржење

• 4 кришке телеће ногице, дебеле око 3–

4 цм (исечене преко коске)

• 4 шаргарепе средње величине, сечене

на коцкице

• 4 штапића целера, сечена на коцкице

• 1 кг зрелог парадајза, ољуштеног и

пресеченог на пола, очишћеног језгра

и исеченог на коцкице

• 1 веза першуна, опраног и крупно

исеченог

• 4 супене кашике путера

• 2 супене кашике брашна за посипање

• 6 супених кашика маслиновог уља

• 250 мл белог вина

• 250 мл бујона од меса

• 3 средње главице црног лука,

ољуштене и ситно исецкане

• 3 чешња белог лука, ољуштеног и

танко сецканог

• по 1/2 кашичице мајчине душице и

оригана

• 2 листа ловора

• 2 каранфилића

• со, крупно млевени црни бибер

Поступак:

Истопите 4 супене кашике путера у плеху

за печење и продинстајте поврће у њему.

Извадите поврће из плеха за печење.

Оперите комадиће телеће коленице,

осушите их, зачините а затим поспите

брашном. Отресите вишак брашна.

Загрејте маслиново уље и запеците

кришке преко средњег степена топлоте

док не порумене. Извадите месо и одлијте

вишак маслиновог уља из плеха за

печење.

Деглазирајте сокове од меса у плеху за

печење са 250 мл вина, сипајте у шерпу и

пустите да се на кратко кува. Додајте 250

мл бујона и затим додајте першун,

мајчину душицу, оригано и сецкани

парадајз. Зачините сољу и бибером.

Затим пустите да поново прокључа.

Ставите поврће у плех за печење, ставите

месо на врх и преко тога сипајте сос.

Плех за печење покријте поклопцем и

ставите у уређај.

• Време на уређају: 120 минута

• Положај решетке: 1

Пуњена телећа прса

Састојци:

• 1 земичка

• 1 јаје

• 200 г млевеног меса

• со, бибер

• 1 главица црног лука, исецканог

• першун, сецкани

• 1 кг телећих груди (са усеченим џепом)

• поврће за супу (шаргарепа, празилук,

целер, першун)

• 50 г сланине

• 250 мл воде

Поступак:

Натопите земичку водом, а затим

исцедите воду. Затим то помешајте са

јајима, мешаним млевеним месом, сољу,

бибером, исецканим црним луком и

першуном.

Зачините телеће груди (са усеченим

џепом) и напуните џеп припремљеном

смесом. Затим ушијте (затворите) џеп.

СРПСКИ

1 2 ... 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 ... 59 60

Comments to this Manuals

No comments

IKEA OV32 Recipe Book Page 30

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown IKEA OV32