IKEA OV32 Recipe Book download pdf (Page 52)

Рецепти - Ролов. поврће/грати. јела

Лазање

Састојци за сос од меса:

• 100 г прошаране сланине

• 1 главица црног лука

• 1 шаргарепа

• 100 г целера

• 2 супене кашике маслиновог уља

• 400 г мешаног млевеног меса

• 100 мл бујона од меса

• 1 мала конзерва сецканог парадајза

(око 400 г)

• оригано, мајчина душица, со и бибер

Састојци за бешамел сос:

• 75 г маслаца

• 50 г брашна

• 600 мл млека

• со, бибер и орашчић

Ставити заједно са:

• 3 супене кашике путера

• 250 г зелених листова за лазање

• 50 г пармезана, наренданог

• 50 г ементалера, наренданог

Поступак:

Оштрим ножем одвојте сланину од коже и

хрскавице и исеците на ситне коцкице.

Ољуштите црни лук и шаргарепу,

очистите целер, фино исеците сво поврће

на коцкице.

Загрејте уље у касероли, пржите сланину

и поврће исецкано на коцкице уз

непрестано мешање.

Постепено додајте млевено месо, пржите

уз непрестано мешање како бисте

раскинули и деглазирали бујоне меса.

Зачините сос од меса пиреом од

парадајза, биљем, сољу и бибером, а

затим кувајте покривено на слабој ватри

око 30 минута.

У међувремену, припремите бешамел

сос: У тигању истопите путер, додајте

брашно и кувајте уз непрекидно мешање

све док не добије златну боју. Постепено

додајте млеко уз стално мешање. У сос

додајте со, бибер и орашчић и откривено

кувајте око 10 минута.

Премажите велику правоугаону

ватросталну посуду једном кашиком

маслаца. Наизменично слажите у посуду

по један слој танких листова теста, соса

од меса, бешамел соса и мешаног сира.

Последњи слој треба да буде бешамел

сос посут сиром. Остатак маслаца у

малим комадићима ставите преко јела.

• Време на уређају: 55 минута

• Положај решетке: 1

Канелони

Састојци за смесу за пуњење:

• 50 г црног лука, исецканог

• 30 г путера

• 350 г листова спанаћа, исецканих

• 100 г киселе павлаке

• 200 г свежег лососа, исеченог на

коцкице

• 200 г нилског смуђа, исеченог на

коцкице

• 150 г рачића (гамбора)

• 150 г меса од дагњи

• со, бибер

Састојци за бешамел сос:

• 75 г путера

• 50 г брашна

• 600 мл млека

• со, бибер и орашчић

Ставити заједно са:

• 1 паковањем канелона

• 50 г пармезана, наренданог

• 150 г ренданог сира

• 40 г путера

Поступак:

СРПСКИ

1 2 ... 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60

Comments to this Manuals

No comments

IKEA OV32 Recipe Book Page 52

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown IKEA OV32