IKEA KULINARISK Recipe Book download pdf (Page 26)

Beskrivning:

Sikta ned mjölet i en skål. Tillsätt resten av

ingredienserna och blanda ihop med en

elvisp. Ställ sedan degen i kylskåpet i 2

timmar.

Lägg cirka 2/3 av degen i den smorda

kakformen och gör små hål med en gaffel.

Forma en ca. 3 cm hög kant av resten av

degen.

Vispa äggvitorna till hårt skum med en

elvisp. Tvätta russinen, låt dem torka väl,

droppa över rommen och låt dra in.

Häll lättkvarg, äggulorna, socker,

citronsaften, creme fraiche och

puddingpulvret i en skål och blanda

ingredienserna väl.

Vänd avslutningsvis försiktigt ner de

vispade äggvitorna och russinen i

kvargsmeten.

• Tid i produkten: 85 minuter

• Ugnsnivå: 1

Botten för fruktkaka

Ingredienser/Tillagningsmetod:

• 200 g smör

• 200 g socker

• 1 paket vaniljsocker (ungefär 8 g)

• 1 nypa salt

• 3 ägg

• 300 g mjöl

• 1/2 paket bakpulver (ungefär 8 g)

• 125 g korinter

• 125 g russin

• 60 g hackade mandlar

• 60 g kanderat citronskal eller kanderat

apelsinskal

• 60 g hackade kanderade körsbär

• 70 g hela, skållade mandlar

Övrigt:

• Svart springbakform, 24 cm i diameter

• Margarin för smörjning

• Ströbröd för att täcka bakformen

Beskrivning:

Lägg smör, socker, vaniljsocker och salt i en

skål och vispa ihop. Tillsätt sedan äggen, ett

åt gången, vispa igen. Blanda mjöl och

bakpulver och rör ner i smeten.

Rör också ner frukten i smeten.

Häll smeten i den förberedda formen och

dra upp smeten lite högre längs kanten än i

mitten. Garnera kanten och mitten av kakan

med hela, skållade mandlar. Sätt in kakan i

produkten.

• Tid i produkten: 100 minuter

• Ugnsnivå: 1

Strösselkaka

Ingredienser för degen:

• 375 g mjöl

• 20 g jäst

• 150 ml ljummen mjölk

• 60 g socker

• 1 nypa salt

• 2 äggulor

• 75 g rumstempererat smör

Ingredienser för stekning:

• 200 g socker

• 200 g smör

• 1 tesked kanel

• 350 g mjöl

• 50 g hackade nötter

• 30 g smält smör

Beskrivning:

Sikta ned mjölet i en skål, gör ett hål i

mitten. Skär upp jästen, placera den i hålet,

rör ned med mjölken och lite av mjölet från

kanterna. Strö över lite mjöl och låt jäsa på

en varm plats tills mjölet som strötts över

börjar spricka.

Lägg socker, äggulor, smör och salt på

mjölkanten. Knåda alla ingredienser till en

smidig jäsdeg.

Låt degen jäsa på en varm plats till ungefär

dubbel storlek. Kavla sedan ut degen och

SVENSKA

26

1 2 ... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ... 39 40

Comments to this Manuals

No comments