IKEA KULINARISK Recipe Book download pdf (Page 10)

Livsmedel Vikt (kg) Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå

Kalkon 4 - 6 140 - 160 150 - 240 1 eller 2

Fisk

Livsmedel Vikt (kg) Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå

Hel fisk 1 - 1.5 210 - 220 40 - 60 1 eller 2

Varmluft med fukt

Öppna bara produktluckan vid

behov under tillagning.

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå

Pastagratäng 190 - 200 30 - 40 2

Potatisgratäng 180 - 200 60 - 75 2

Moussaka 150 - 170 60 - 75 2

Lasagne 170 - 190 55 - 70 2

Cannelloni 170 - 190 55 - 70 2

Bread and butter pudding 170 - 190 45 - 60 2

Rispudding 170 - 190 40 - 50 2

Äppelkaka 150 - 160 45 - 60 2

Franskbröd 180 - 190 45 - 55 2

Lågtemperaturstekning

Använd den här funktionen för att tillaga

bitar av mört magert kött och fisk med

kärntemperaturer på högst 65 °C. Den här

funktionen kan inte användas för recept

som grytstek eller fet fläskstek. Du kan

använda matlagningstermometern för att

säkerställa att köttet har rätt

kärntemperatur (se tabellen för

matlagningstermometern).

Under de första 10 minuterna kan du ställa

in en ugnstemperatur mellan 80 °C och 150

°C. Normaltemperatur är 90 °C. När

temperaturen ställts in fortsätter ugnen att

tillaga på 80 °C. Använd inte den här

funktionen för fågel.

Tillaga alltid utan lock när du

använder den här funktionen.

1. Bryn köttet i het stekpanna i 1 - 2

minuter på varje sida.

2. Sätt in köttet i den heta stekpannan i

ugnen på ugnsgallret.

3. Sätt matlagningstermometern i köttet.

4. Välj funktionen: Lågtemperaturstekning

och ställ in rätt slutkärntemperatur.

SVENSKA 10

1 2 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 39 40

Comments to this Manuals

No comments