Livsmedel Mängd Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå
Engelsk rostbiff 1000 - 1 500 g 120 120 - 150 1
Oxfilé 1000 - 1 500 g 120 90 - 150 3
Kalvstek 1000 - 1 500 g 120 120 - 150 1
Stekar 200 - 300 g 120 20 - 40 3
Upptining
Livsmedel Mängd (g) Upptiningstid
(min)
Efterupptiningstid
(min)
Kommentar
Kyckling 1000 100 - 140 20 - 30 Lägg kycklingen på ett
upp- och nervänt tefat
på en stor tallrik. Vänd
efter halva tiden.
Kött 1000 100 - 140 20 - 30 Vänd efter halva tiden.
Kött 500 90 - 120 20 - 30 Vänd efter halva tiden.
Forell 150 25 - 35 10 - 15 -
Jordgubbar 300 30 - 40 10 - 20 -
Smör 250 30 - 40 10 - 15 -
Grädde 2 x 200 80 - 100 10 - 15 Det går att vispa grädde
även om delar av den är
något frusen.
Tårta 1400 60 60 -
Konservering
• Använd enbart konserveringsburkar av
samma mått som finns att köpa.
• Använd inte glas med skruvlock och
bajonettförslutning eller metallburkar.
• Använd första nivån från botten för
ändamålet.
• Sätt inte mer än sex enliters burkar på
plåten.
• Fyll upp burkarna med lika mycket i
varje och förslut med ett klämlock.
• Burkarna får inte röra vid varandra.
• Häll ca. 1/2 liter vatten i bakplåten så
att det blir tillräckligt fuktigt i ugnen.
• När vätskan i burkarna börjar sjuda
(efter ca 35 - 60 minuter med
enlitersburkarna) stänger du av ugnen
eller sänker temperaturen till 100 °C (se
tabellen).
SVENSKA 11
Comments to this Manuals