IKEA KULINARISK Recipe Book download pdf (Page 21)

Krydda kalkonbröstet (med ben) efter smak,

sätt i matlagningstermometern och lägg i en

ugnsfast form.

• Ugnsnivå: 1

Kycklinglår

Ingredienser/Tillagningsmetod:

• 4 kycklinglår à 250 g

• 250 g crème fraîche

• 125 ml grädde

• 1 tesked salt

• 1 tesked paprika

• 1 tesked curry

• 1/2 tesked peppar

• 250 g skivade burkchampinjoner

• 20 g majsstärkelse

Beskrivning:

Rengör kycklinglåren och lägg i en

ugnsform. Blanda ihop resten av

ingredienserna och häll över kycklinglåren.

• Tid i produkten: 55 minuter

• Ugnsnivå: 1

Coq au Vin

Ingredienser/Tillagningsmetod:

• 1 kyckling

• salt

• peppar

• 1 matsked mjöl

• 50 g skirat smör

• 500 ml vitt vin

• 500 ml kycklingbuljong

• 4 matskedar sojasås

• 1/2 knippe persilja

• 1 kvist timjan

• 150 g tärnad bacon

• 250 g portobello, rengjorda och skurna i

fjärdedelar

• 12 schalottenlökar, skalade

• 2 vitlöksklyftor, skalade och krossade

Beskrivning:

Rengör kycklingen, krydda med salt och

peppar och strö över mjölet.

Värm det skirade smöret i en stekpanna och

bryn kycklingen på alla sidor. Häll i vitt vin,

kycklingbuljong och sojasås och koka upp.

Tillsätt persilja, timjan, tärnad bacon,

svamp, schalottenlök och vitlök.

Koka upp igen, täck över med ett lock och

ställ in i produkten.

• Tid i produkten: 55 minuter

• Ugnsnivå: 1

Stekt anka med apelsin

Ingredienser/Tillagningsmetod:

• 1 anka (1,6 – 2,0 kg)

• salt

• peppar

• 3 apelsiner, skalade, urkärnade och

tärnade

• 1/2 tesked salt

• 2 apelsiner för råsaftpressning

• 150 ml sherry

Beskrivning:

Rengör ankan, krydda med salt och peppar

och gnid in med apelsinskal.

Fyll ankan med saltade apelsintärningar

och sy ihop.

Placera ankan med bröstet nedåt i

långpannan.

Pressa ur saften ur apelsinerna, blanda

med sherryn och häll över ankan.

Ställ in ankan i produkten. Vänd efter 30

minuter. En ljudsignal avges.

• Tid i produkten: 90 minuter

• Ugnsnivå: 1

Fylld kyckling

Ingredienser/Tillagningsmetod:

• 1 kyckling, 1,2 kg (med krås)

• 1 matsked matolja

• 1 tesked salt

• 1/4 tesked paprika

• 50 g ströbröd

SVENSKA

21

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 ... 39 40

Comments to this Manuals

No comments