IKEA KULINARISK Recipe Book download pdf (Page 42)

• 100 g „crème fraîche“ (raugintos

grietinėlės)

• 200 g šviežios lašišos, supjaustytos

kubeliais

• 200 g Viktorijos ešerio, supjaustyto

kubeliais

• 150 g krevečių

• 150 g išlukštentų moliuskų

• druska, pipirai

Bešamelio padažo ingredientai:

• 75 g sviesto

• 50 g miltų

• 600 ml pieno

• druskos, pipirų, muskato riešuto

Mišinio ingredientai:

• 1 pakelis kaneloni makaronų

• 50 g tarkuoto parmezano sūrio

• 150 g tarkuoto sūrio

• 40 g sviesto

Ruošimas:

Supjaustytus svogūnus ir sviestą sudėkite į

prikaistuvį ir troškinkite, kol svogūnai taps

permatomi. Sudėkite smulkintus špinatų

lapus ir trumpai apkepinkite. Įpilkite „crème

fraîche“, išmaišykite ir palikite atvėsti.

Per tą laiką paruoškite bešamelio padažą.

Prikaistuvyje išlydykite sviestą, suberkite

miltus ir nuolatos maišydami pakepinkite,

kol miltai įgaus auksinį atspalvį. Nuolatos

maišydami, po truputį pilkite pieną. Padažą

pagardinkite druska, pipirais bei muskato

riešutu ir palikite virti neuždengtą ant

nedidelės ugnies apie 10 minučių.

Lašišą, ešerį, krevetes, midijas, druską ir

pipirus sudėkite į atvėsusius špinatus ir

sumaišykite.

Didelę stačiakampę karščiui atsparią

kepimo formą ištepkite 1 valgomuoju

šaukštu sviesto.

Įdarykite kaneloni makaronus špinatų

mišiniu ir sudėkite į kepimo indą. Į tarpus

tarp vamzdelių eilių įpilkite bešamelio

padažo. Viršuje turi būti sūriu apibarstytas

bešamelio padažo sluoksnis. Likusį sviestą

mažais gumulėliais išdėliokite ant patiekalo.

• Laikas prietaise: 55 minutės

• Lentynos padėtis: 1

Bulvių plokštainis

Ingredientai:

• 1 000 g bulvių

• Po 1 arbatinį šaukštelį druskos, pipirų ir

muskato riešuto

• 2 česnako skiltelės

• 200 g tarkuoto sūrio

• 200 ml pieno

• 200 ml grietinėlės

• 4 šaukštų sviesto

Ruošimas:

Nuskuskite bulves, plonai supjaustykite,

nudžiovinkite ir pagardinkite prieskoniais.

Karščiui atsparią kepimo formą įtrinkite

česnako skiltele ir ištepkite trupučiu sviesto.

Išsklaidykite pusę bulvių griežinėlių su

prieskoniais ir ant jų pabarstykite tarkuoto

sūrio. Tada ant viršaus sudėkite likusias

bulves ir tolygiai užberkite likusį tarkuotą

sūrį.

Susmulkinkite antrąją česnako skiltelę ir

įplakite su pienu ir grietinėle. Šį mišinį

supilkite ant bulvių, o likusį sviestą

išdėliokite ant plokštainio mažais

gumulėliais.

• Laikas prietaise: 60 minutės

• Lentynos padėtis: 2

Musaka (10 asmenų)

Ingredientai:

• 1 supjaustytas svogūnas

• alyvuogių aliejus

• 1,5 kg maltos mėsos

• 1 smulkintų pomidorų skardinė (400 g)

• 50 g tarkuoto sūrio

• 4 arbatiniai šaukšteliai tarkuotų

džiūvėsėlių

LIETUVIŲ

42

1 2 ... 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48

Comments to this Manuals

No comments