IKEA KULINARISK Recipe Book download pdf (Page 40)

• Riebalais išteptos arba kepamuoju

popieriumi išklotos kepamosios skardos

Gaminimo būdas

Į didelį dubenį sudėkite kvietinius miltus,

ruginius miltus, druską ir džiovintas mieles.

Sumaišykite vandenį, pieną ir druską ir

supilkite į miltus. Išminkykite visus

ingredientus, kad gautųsi vientisa tešla.

Palaukite, kol tešla iškils dvigubai.

Iš tešlos suformuokite pailgą kepalą ir jį

padėkite ant kepimo padėklo, prieš tai jį

ištepę riebalais arba padengę kepamuoju

popieriumi.

Vėl leiskite kepalui iškilti per pusę savo

dydžio. Prieš kepdami, pabarstykite

nedideliu kiekiu miltų.

• Laikas prietaise: 60 minučių

• Lentynos padėtis: 2

• Į vandens stalčių įpilkite 300 ml vandens.

Koldūnai (30 mažų vienetų)

Tešlos ingredientai:

• 250 g kvietinių spelta miltų

• 250 g sviesto

• 250 g šviežio, lieso nebrandinto sūrio

(varškės)

• druskos

Įdaro ingredientai:

• 1 maža baltojo kopūsto galva (400 g)

• 50 g bekono

• 2 šaukštai išvalyto sviesto

• druskos, pipirų, muskato riešuto

• 3 valgomieji šaukštai grietinės

• 2 kiaušiniai

Papildomai reikės:

• Kepimo skardos su kepimo popieriumi

Gaminimo būdas

Iš kvietinių spelta miltų, sviesto, liesos

varškės ir trupučio druskos užminkykite tešlą

ir ją įdėkite į šaldytuvą.

Baltąjį kopūstą supjaustykite plonomis

juostelėmis. Bekoną supjaustykite kubeliais

ir kepkite išvalytame svieste. Sudėkite

kopūstus ir kepinkite, kol jie suminkštės.

Įberkite druskos, pipirų, muskato riešuto ir

įmaišykite į grietinę.

Toliau troškinkite, kol išgaruos skystis.

Kietai išvirkite kiaušinius, atvėsinkite,

supjaustykite kubeliais, įmaišykite į kopūstus

ir palikite atvėsti.

Iškočiokite tešlą ir supjaustykite 8 cm

skersmens apskritimais.

Į kiekvieno apskritimo vidurį įdėkite truputį

įdaro ir apskritimą sulenkite. Kraštus

sulipinkite suspausdami šakute.

Pyragėlius sudėkite ant kepamuoju

popieriumi išklotos kepamosios skardos ir

juos sutepkite kiaušinio tryniu.

• Laikas prietaise: 20 minučių

• Lentynos padėtis: 3

Sviestinė pynutė

Tešlos ingredientai:

• 750 g miltų

• 30 g mielių

• 400 ml pieno

• 10 g cukraus

• 15 g druskos

• 1 kiaušinis

• 100 g minkštinto sviesto

Papuošimo ingredientai:

• 1 kiaušinio trynys

• truputis pieno

Ruošimas:

Išsijokite miltus į maišymo dubenį; viduryje

padarykite įdubą. Mieles sutrupinkite,

suberkite į įdubą, išmaišykite su pienu, šiek

tiek cukraus ir šiek tiek miltų iš kraštų, paskui

apibarstykite miltais ir pastatę šiltoje vietoje

palaukite, kol ant tešlos ruošinio užberti

miltai pradės trūkinėti.

LIETUVIŲ

40

1 2 ... 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48

Comments to this Manuals

No comments