IKEA OV27 Recipe Book download pdf (Page 31)

• 75 g stenfri rosiner

• 25 g kokosmel

Ingredienser til fyldet:

• 50 g smør

• 150 g smøreost

• 40 g sukkerkrystaller

• malede hasselnødder

Andet:

• Rund springform, 22 cm i diameter, smurt

Tilberedning:

Pisk solsikkeolie, farin, æg og sirup sammen,

indtil det skummer. Rør resten af

ingredienserne i blandingen.

Hæld blandingen i en smurt kageform.

• Tid i ovnen: 55 minutter

• Ovnrille: 2

Efter bagning:

Bland smør, smøreost og sukkerkrystaller

sammen (tilsæt eventuelt en lille smule mælk

for at gøre det nemmere at sprede det ud).

Fordel det over kagen, når den er kølet af,

og drys malede hasselnødder ovenpå.

Gærkrans

Ingredienser til dejen:

• 650 g mel

• 20 g gær

• 200 ml mælk

• 40 g sukker

• 5 g salt

• 5 æggeblommer

• 200 g blødgjort smør

Ingredienser til fyldet:

• 250 g hakkede valnødder

• 20 g rasp

• 1 tsk. malet ingefær

• 50 ml mælk

• 60 g honning

• 30 gram smeltet smør

• 20 ml rom

Ingredienser til penslingen:

• 1 æggeblomme

• lidt mælk

• 50 g mandelsplitter

Tilberedning:

Sigt melet i en røreskål, og lav en

fordybning i midten. Skær gæren i stykker,

anbring den i fordybningen, og rør den

sammen med mælken og lidt af sukkeret og

melet fra kanten, drys med mel, og lad

dejen hæve et varmt sted, indtil melet på

dejen slår revner.

Drys resten af sukkeret over kanten af

melet. Det hele æltes sammen til en smidig

gærdej. Lad dejen hæve til dobbelt

størrelse et varmt sted.

Alle ingredienser til fyldet blandes sammen.

Opdel dejen i tre lige store stykker, og rul

dem ud til lange rektangler. Smør en

tredjedel af fyldet på hvert rektangel, og rul

derefter dejstykkerne sammen.

Form en kage af hver af de tre stykker dej.

Dæk kagens overflade med en blanding af

æggeblomme og mælk, og drys derefter

med mandelsplitter.

• Tid i ovnen: 55 minutter

• Ovnrille: 2

Gærkrans

Ingredienser til bunden:

• 500 g mel

• 1 lille pakke tørgær (8 g tørgær eller 42

g frisk gær)

• 80 g flormelis

• 150 g smør

• 3 æg

• 2 strøget tsk. salt

• 150 ml mælk

• 70 g rosiner (lægges i blød i 20 ml kirsch

1 time i forvejen)

Ingredienser til penslingen:

• 50 g hele pillede mandler

Tilberedning:

DANSK

31

1 2 ... 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments