IKEA KULINARISK Recipe Book download pdf (Page 19)

Острым ножом сделать надрезы на коже

в виде сетки. Посолить, поперчить и

обжарить со всех сторон в сотейнике на

оливковом масле. Потушить сельдерей и

лук-порей с небольшим количеством

масла на противне для жарки, затем

добавить помидоры, сливки, чеснок,

розмарин и тимьян, перемешать и

выложить на эту смесь сверху свиную

лопатку. Поставить в прибор.

• Время в приборе: 130 мин.

• Положение противня: 1

Жареная телятина

Настройки:

Указать вес. Допустимый диапазон веса –

от 1000 г до 3000 г.

Приготовление:

Добавить приправы по вкусу и положить

мясо в жаростойкую форму. Добавить

воду или другую жидкость; толщина слоя

должна составлять 10-20 мм. Закрыть

крышкой.

• Положение противня: 1

Телячья Ножка

Ингредиенты:

• 1 задняя телячья ножка 1,5–2 кг

• 4 ломтика вареной ветчины

• 2 ст. ложки масла

• 1 чайная ложка соли

• 1 ч. ложка сладкого красного перца

• 1/2 ч. ложки базилика

• 1 маленькая банка нарезанных

ломтиками грибов (280 г)

• овощи для супа (морковь, лук-порей,

сельдерей, петрушка)

• вода

Приготовление:

Сделать 8 надрезов по всей длине

телячьей ножки со всех сторон. Разрезать

четыре ломтика ветчины пополам и

положить их в надрезы. Смешать масло,

соль, перец и базилик, и обмазать этой

смесью телячью ножку. Положить телячью

ножку в сотейник и выложить на нее

грибы. Добавить к телячьей ножке

суповые овощи и воду. Толщина слоя

должна составлять 10-15 мм.

Перевернуть жаркое примерно через 30

минут.

• Время в приборе: 160 мин.

• Положение противня: 1

Телячья Ножка

Ингредиенты:

• 4 ст. ложки масла для подрумянивания

• 4 куска телячьей голени толщиной

около 3-4 см каждый (порубленные

поперек кости)

• 4 морковки среднего размера,

нарезанные мелкими кубиками

• 4 стебля сельдерея, нарезанные

мелкими кубиками

• 1 кг спелых помидоров: снять кожицу,

разрезать на половинки, удалить

середину и нарезать кубиками

• 1 пучок петрушки, промытой и

рубленной

• 4 ст. ложки сливочного масла

• 2 ст. ложки муки для обваливания

• 6 столовых ложек оливкового масла

• 250 мл белого вина

• 250 мл мясного бульона

• 3 луковицы среднего размера,

очищенные и мелко порубленные

• 3 очищенных и мелко нарезанных

зубчика чеснока

• по 1/2 чайной ложки тимьяна и

орегано

• лавровый лист (2 шт.)

• гвоздика (2 шт.)

• соль, свежемолотый черный перец

Приготовление:

Растопить в сотейнике 4 столовых ложки

сливочного масла и потушить в нем

овощи. Достать овощи из сотейника.

РУССКИЙ

1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments

IKEA KULINARISK Recipe Book Page 19

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown IKEA KULINARISK