Смешать овощи и картофель, положить в
смазанную жиром жаропрочную форму,
приправить и выложить сверху лосося.
Залить овощным бульоном и белым
вином, посыпать сверху розмарином и
тимьяном.
• Время в приборе: 35 мин.
• Положение противня: 3
Запеканка с Анчоусами
Ингредиенты:
• 8–10 картофелин
• 2 луковицы
• 125 г филе анчоусов
• 300 мл сливок
• 2 ст. ложки панировочных сухарей
• перец
• свежерубленный тимьян
• 2 ст. ложки сливочного масла
Приготовление:
Помыть и почистить картофель, нарезать
соломкой. Очистить лук и нарезать
соломкой.
Смазать жаропрочную форму сливочным
маслом. Положить треть картофеля и
лука в форму. Сверху выложить
половину филе анчоусов и закрыть
второй третью лука и картофеля. Сверху
распределить остальное филе анчоусов.
Поверх выложить оставшийся лук и
картофель, верхним слоем должен быть
картофель.
Посыпать перцем и рубленным тимьяном.
Вылить в форму рассол из анчоусов и
добавить сливки. Посыпать
панировочными сухарями, а сверху -
стружки сливочного масла.
• Время в приборе: 60 мин.
• Положение противня: 3
Рецепты – Торт
Лимонный Бисквит
Ингредиенты для теста:
• 250 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
(приблизительно 8 г)
• 1 щепотка соли
• 4 яйца
• 150 г муки
• 150 г крахмала
• 1 чайная ложка разрыхлителя без
верха
• цедра двух лимонов
Ингредиенты для глазури:
• 125 мл лимонного сока
• 100 г сахарной пудры
Дополнительно потребуется:
• Прямоугольная форма для выпечки из
черного металла длиной 30 см
• Маргарин для смазывания формы
• Панировочные сухари для посыпки
формы
Приготовление:
Поместить в миску для смешивания
сливочное масло, сахар, лимонную
цедру, ванильный сахар и соль и взбить.
Затем добавить яйца по одному и снова
взбить.
Добавить во взбитую массу
разрыхлитель, смешанный с мукой и
крахмалом, и все перемешать.
Выложить тесто в смазанную маслом и
посыпанную панировочными сухарями
форму для выпечки, разровнять и
поставить в прибор.
По окончании процесса выпекания
смешать лимонный сок и сахарную пудру.
Выпеченный пирог выложить на
алюминиевую фольгу.
РУССКИЙ 28
Comments to this Manuals