IKEA KULINARISK Recipe Book download pdf (Page 29)

• Tempo no aparelho: 30 minutos

• Posição da prateleira: 1

Peixe ao sal

Ingredientes:

• um peixe inteiro, com aprox. 1,5 - 2 kg

• 2 limões não encerados

• 1 cabeça de funcho

• 4 ramos de tomilho fresco

• 3 kg de sal grosso

Preparação:

Limpe o peixe e esfregue com o sumo de

dois limões não encerados.

Corte o funcho em rodelas finas e coloque

juntamente com os ramos de tomilho fresco

no peixe.

Coloque metade do sal grosso numa

assadeira e coloque o peixe em cima.

Coloque a outra metade do sal grosso

sobre o peixe e pressione firmemente.

• Tempo no aparelho: 55 minutos

• Posição da prateleira: 1

Lulas recheadas

Ingredientes:

• 1 kg de lulas médias, limpas

• 1 cebola grande

• 2 colheres de sopa de azeite

• 90 g de arroz agulha pré-cozido

• 4 colheres de sopa de pinhões

• 4 colheres de sopa de groselhas (uvas

passas)

• 2 colheres de sopa de salsa picada

• sal, pimenta

• sumo de um limão

• 4 colheres de sopa de azeite

• 150 ml de vinho

• 500 ml de sumo de tomate

Preparação:

Esfregue bem as lulas com sal e, em

seguida, retire debaixo de água corrente.

Descasque a cebola, pique finamente e

aloure com duas colheres de azeite até

ficar transparente. Adicione o arroz agulha,

os pinhões, as groselhas e salsa picada às

cebolas e tempere com sal, pimenta e sumo

de um limão. Recheie as lulas com o

preparado e cosa a abertura.

Coloque quatro colheres de azeite numa

assadeira e aloure as lulas no circuito

calorífico. Adicione vinho e sumo de tomate.

Cubra a forma de assar com uma tampa e

coloque no aparelho.

• Tempo no aparelho: 60 minutos

• Posição da prateleira: 1

Peixe ao vapor

Ingredientes:

• 400 g de batatas

• 2 molhos de cebolinhas

• 2 dentes de alho

• 1 lata pequena de tomate picado (400

g)

• 4 filetes de salmão

• sumo de um limão

• sal e pimenta

• 75 ml de caldo de legumes

• 50 ml de vinho branco

• 1 ramo de rosmaninho fresco

• 150 ml de vinho

• 1/2 ramo de tomilho fresco

Preparação:

Lave as batatas, descasque, parta em

quartos e ferva em água temperada com

sal durante 25 minutos. Em seguida, escorra

e corte em fatias.

Lave as cebolinhas e corte em rodelas

finas. Descasque os dentes de alho e corte

em pedaços. Misture as cebolas e o alho

com os tomates picados.

Regue os filetes de salmão com o sumo de

um limão e deixe marinar. Em seguida,

seque e tempere com sal e pimenta.

PORTUGUÊS

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