IKEA KULINARISK Recipe Book download pdf (Page 23)

Mergulhe os pãezinhos secos em água e,

em seguida, esprema para retirar a água.

Descasque a cebola e pique finamente. Em

seguida, aloure-a e adicione a salsa

picada.

Misture a carne picada, os ovos, os

pãezinhos e a cebola. Tempere com sal,

pimenta e paprica, coloque numa

assadeira rectangular e cubra com as fatias

de bacon. Adicione um pouco de água e

coloque no aparelho.

• Tempo no aparelho: 70 minutos

• Posição da prateleira: 1

Receitas - Vaca/Caça/Borrego

Carne assada

Regulação:

Sonda térmica automática. Temperatura de

núcleo:

• Mal passado - 48 °C

• Médio - 65 °C

• Bem passado - 70 °C

Preparação:

Tempere a carne a seu gosto, introduza a

sonda térmica e coloque num tabuleiro

próprio para forno.

• Posição da prateleira: 1

Carne vaca escandinava

Regulação:

Sonda térmica automática. Temperatura de

núcleo:

• Mal passado - 50 °C

• Médio - 65 °C

• Bem passado - 70 °C

Preparação:

Tempere a carne a seu gosto, introduza a

sonda térmica e coloque num tabuleiro

próprio para forno.

• Posição da prateleira: 1

Carne estufada

Não utilize este programa para

pratos de lombo de vaca e carne

assada.

Regulação:

Peso automático. Intervalo de regulação

para um peso entre 1000 e 3000 g.

Preparação:

Tempere a carne a seu gosto e coloque

num tabuleiro próprio para forno.

Acrescente água ou outro líquido, que

deverá cobrir a base com uma altura de

10–20 mm. Cubra com uma tampa.

• Posição da prateleira: 1

Carne de vaca marinada

Para a marinada:

• 1 l de água

• 500 ml de vinagre de vinho

• 2 colheres de chá de sal

• 15 grãos de pimenta

• 15 bagas de zimbro

• 5 folhas de louro

• 2 molhos de legumes (cenoura, alho

francês, aipo, salsa)

Deixe levantar fervura e, em seguida,

deixe a arrefecer.

• 1,5 kg de lombo de vaca

Deite a marinada sobre o lombo até o

cobrir e deixe a marinar durante 5 dias.

Ingredientes para o assado:

• sal

• pimenta

• legumes da marinada

Preparação:

PORTUGUÊS

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