IKEA KULINARISK Recipe Book download pdf (Page 37)

Receptai – Pica / pyragas / duona

Pica

Tešlos ingredientai:

• 14 g mielių

• 200 ml vandens

• 300 g miltų

• 3 g druskos

• 1 valgomasis šaukštas aliejaus

Įdaro ingredientai:

• 1/2 nedidelės skardinės konservuotų

pomidorų, smulkintų (200 g)

• 200 g tarkuoto sūrio

• 100 g saliamio dešros

• 100 g virto kumpio

• 150 g konservuotų grybų

• 150 g fetos sūrio

• raudonėlio

Papildomai reikės:

• riebalais išteptos kepamosios skardos

Gaminimo būdas

Sutrupinkite mieles į dubenį ir ištirpinkite

vandenyje. Taip pat supilkite su druska

sumaišytus miltus ir aliejų.

Minkykite ingredientus, kol jie pavirs

minkšta tešla, kuri nelimpa prie dubenio.

Tada palikite tešlą šiltoje vietoje, kol ji iškils

dvigubai.

Išminkykite tešlą ir padėkite ant riebalais

ištepto kepimo padėklo, apačią subadykite

šakute.

Priedus sudėkite ant pagrindo eilės tvarka.

• Laikas prietaise: 35 minutės

• Lentynos padėtis: 1

Svogūnų pyragas

Tešlos ingredientai:

• 300 g miltų

• 20 g mielių

• 125 ml pieno

• 1 kiaušinis

• 50 g sviesto

• 3 g druskos

Įdaro ingredientai:

• 750 g svogūnų

• 250 g bekono

• 3 kiaušiniai

• 250 g „crème fraîche“ (raugintos

grietinėlės)

• 125 ml pieno

• 1 arbatinis šaukštelis druskos

• 1/2 arbatinio šaukštelio maltų pipirų

Gaminimo būdas

Išsijokite miltus į maišymo dubenį; viduryje

padarykite įdubą.

Supjaustykite mieles, jas sudėkite į įdubą,

sumaišykite su pienu ir trupučiu miltų iš

kraštų. Pabarstykite miltais ir palikite kilti

šiltoje vietoje, kol ant tešlos pabarstytuose

miltuose atsiras įtrūkimų.

Kiaušinį ir sviestą uždėkite ant miltų krašto.

Išminkykite visus ingredientus taip, kad

gautųsi vientisa mielinė tešla.

Palikite tešlą kilti šiltoje vietoje tol, kol ji

padidės maždaug dvigubai.

Tuo tarpu nulupkite ir supjaustykite

ketvirčiais svogūnus; supjaustykite plonais

griežinėliais.

Supjaustykite kubeliais kumpį ir kepkite ant

nedidelės ugnies su svogūnais,

neskrudindami. Palikite atvėsti.

Iškočiokite tešlą ir padėkite ant riebalais

išteptos kepimo skardos, durkite į apačią

šakute ir paspauskite kraštus aukštyn. Vėl

leiskite iškilti.

Sumaišykite kiaušinius, „crème fraîche“,

pieną, druską ir pipirus. Ataušusius

svogūnus ir kumpį paskleiskite ant tešlos

pagrindo. Ant viršaus supilkite mišinį ir

išlyginkite.

LIETUVIŲ

37

1 2 ... 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments