IKEA KULINARISK Recipe Book download pdf (Page 19)

Recepty - Hovězí/Zvěřina/Jehněčí

Hovězí pečeně

Nastavení:

Automatická pečicí sonda. Teplota jádra

pro:

• Nepropečené – 48 °C

• Středně propečené – 65 °C

• Dobře propečené – 70 °C

Příprava:

Maso podle chuti okořeňte, zasuňte pečicí

sondu a vložte do zapékací mísy.

• Poloha roštu: 1

Hovězí na skandinávský zp.

Nastavení:

Automatická pečicí sonda. Teplota jádra

pro:

• Nepropečené – 50 °C

• Středně propečené – 65 °C

• Dobře propečené – 70 °C

Příprava:

Maso podle chuti okořeňte, zasuňte pečicí

sondu a vložte do zapékací mísy.

• Poloha roštu: 1

Dušené hovězí

Tento program nepoužívejte pro

hovězí pečeni a pokrmy ze

svíčkové.

Nastavení:

Automatická váha. Nastavení jsou v

rozsahu hmotnosti od 1 000 do 3 000 g.

Příprava:

Maso podle chuti okořeňte a vložte do

zapékací mísy. Přidejte vodu nebo jinou

tekutinu. Spodní část by měla být ponořena

do hloubky 10 - 20 mm. Zakryjte víkem

nebo pokličkou.

• Poloha roštu: 1

Marinované hovězí

Příprava marinády:

• 1 l vody

• 500 ml vinného octa

• 2 lžičky soli

• 15 kuliček pepře

• 15 jalovcových bobulí

• 5 bobkových listů

• 2 svazky polévkové zeleniny (mrkev,

pórek, celer, petržel)

Přiveďte vše k varu a nechte

vychladnout.

• 1,5 kg hovězí pečeně

Zalijte celé hovězí marinádou a nechte

marinovat pět dní.

Ingredience pro pečeni:

• sůl

• pepř

• polévková zelenina z marinády

Příprava:

Vyjměte hovězí maso z marinády a osušte.

Osolte a opepřete a v pekáči ze všech stran

osmahněte dozlatova a přidejte

polévkovou zeleninu z marinády.

Na dno plechu na pečení naneste 10 -

15mm vrstvu marinády. Plech zakryjte

víkem a vložte do spotřebiče.

• Doba přípravy ve spotřebiči: 150 minut

• Poloha roštu: 1

Zadní pečeně ze zvěřiny

Nastavení:

Automatická pečicí sonda. Teplota jádra 70

°C.

Příprava:

Maso podle chuti okořeňte, zasuňte pečicí

sondu a vložte do zapékací mísy.

• Poloha roštu: 1

ČESKY

19

1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments