IKEA KULINARISK Recipe Book download pdf (Page 36)

• 250 g nízkotučného tvarohu

• sůl

Ingredience na náplň:

• 1 menší hlávka bílého zelí (400 g)

• 50 g slaniny

• 2 polévkové lžíce přepuštěného másla

• sůl, pepř a muškátový oříšek

• 3 polévkové lžíce kysané smetany

• 2 vejce

Ostatní:

• Plech na pečení s papírem na pečení

Příprava:

Uhněteme těsto ze špaldové mouky, másla,

nízkotučného tvarohu a trochy soli a dáme

do chladničky.

Zelí nakrájíme na tenké proužky. Slaninu

nakrájíme na kostičky a osmahneme v

přepuštěném másle. Přidáme zelí a

restujeme doměkka. Ochutíme solí, pepřem

a muškátovým oříškem a vmícháme

zakysanou smetanu.

Restujeme a dusíme, dokud se všechna

tekutina nevypaří.

Uvaříme vejce natvrdo, zchladíme a

nakrájíme na kostičky, vmícháme do zelí a

necháme vychladnout.

Vyválíme těsto a vykrojíme kruhy o průměru

8 cm.

Doprostřed každého dáme trochu náplně a

přeložíme. Okraje spojíme tak, že je

stlačíme vidličkou.

Pirohy dáme na plech na pečení vyložený

papírem na pečení a potřeme žloutkem.

• Doba přípravy ve spotřebiči: 20 minut

• Poloha roštu: 3

Máslový pletenec

Ingredience na těsto:

• 750 g mouky

• 30 g droždí

• 400 ml mléka

• 10 g cukru

• 15 g soli

• 1 vejce

• 100 g měkkého másla

Ingredience na potření:

• 1 vaječný žloutek

• trochu mléka

Příprava:

Prosejeme mouku do mísy na míchání a ve

středu uděláme důlek. Rozdrobíme droždí,

dáme ho do důlku, vmícháme s mlékem a

trochou cukru a mouky z okrajů. Zasypeme

moukou a necháme kynout na teplém místě,

dokud se v mouce, kterou jsme zasypali

povrch, nezačnou ukazovat praskliny.

Na okraj mouky přidáme zbytek cukru, soli,

vajec a másla. Vše zpracujeme na vláčné

kynuté těsto.

Necháme těsto kynout na teplém místě,

dokud se jeho objem přibližně

nezdvojnásobí.

Pak rozdělíme na tři stejně velké kousky

těsta a z každého vytvarujeme váleček.

Všechny tři válečky spleteme dohromady.

Pak zakryjeme a další půl hodiny necháme

kynout. Povrch pletence potřeme směsí

vaječného žloutku a mléka a vložíme do

trouby.

• Doba pečení: 50 minut

• Poloha roštu: 3

Recepty - Dušená/zapékaná jídla

Lasagne

Ingredience na masovou omáčku:

• 100 g prorostlého špeku

• 1 cibule

• 1 mrkev

• 100 g celeru

• 2 polévkové lžíce olivového oleje

ČESKY 36

1 2 ... 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44

Comments to this Manuals

No comments