IKEA OV27 Recipe Book download pdf (Page 41)

Lahanayı ekleyip yumuşayana kadar

kavurun. Tuz, biber ve muskat ekleyip ekşi

kremayla kaplayın.

Tüm sıvı buharlaşana kadar kısık ateşte

pişirmeye devam edin.

Yumurtaları kaynatın, soğutun, doğrayın ve

lahanayla karıştırıp soğumaya bırakın.

Hamuru yuvarlayın ve 8 cm çapında

daireler halinde kesin.

Her birinin ortasına çok az dolgu malzemesi

ekleyip katlayın. Çatalla bastırarak

kenarları kapatın.

Mantıları fırın kağıdıyla kaplanmış pişirme

tepsisine alın ve fırçayla yumurta sarısı

sürün.

• Cihazın içindeki süre: 20 dakika

• Raf konumu: 3

Beyaz Ekmek

Malzemeler:

• 1.000 gr un

• 40 g taze maya ya da 20 g kuru maya

• 650 ml süt

• 15 gr tuz

Diğer:

• Yağlanmış veya fırın kağıdıyla kaplanmış

pişirme tepsisi

Yöntem:

Unu ve tuzu büyük bir kabın içine koyun.

Mayayı ılık sütte çözün ve una ekleyin. Tüm

malzemeleri yoğurarak yumuşak bir hamur

kıvamına getirin. Unun kalitesine göre

istenen hamur kıvamını elde etmek için bir

miktar daha süt eklemek gerekebilir.

Hamuru iki katına kadar kabarıncaya kadar

bekletin.

Hamuru ikiye bölün, iki uzun somun haline

getirin ve önceden yağlanan veya fırın

kağıdıyla örtülen pişirme tepsisine koyun.

Somunları hacimlerinin yarısı kadar

kabarması için tekrar bekletin.

Pişirmeden önce üzerine biraz un serpin ve

keskin bir bıçakla en az 1 cm derinliğinde,

çaprazlamasına 3 - 4 kesik atın.

• Cihazın içindeki süre: 55 dakika

• Raf konumu: 2

Köy Ekmeği

Malzemeler:

• 500 gr buğday unu

• 250 gr çavdar unu

• 15 gr tuz

• 1 küçük paket kuru maya

• 250 ml su

• 250 ml süt

Diğer:

• Yağlanmış veya fırın kağıdıyla kaplanmış

pişirme tepsisi

Yöntem:

Buğday ununu, çavdar ununu, tuzu ve kuru

mayayı geniş bir kaba koyun.

Su, süt ve tuzu karıştırıp una ekleyin. Tüm

malzemeleri yoğurarak yumuşak bir hamur

kıvamına getirin. Hamuru iki katına kadar

kabarıncaya kadar bekletin.

Hamuru uzun bir parça haline getirin ve

önceden yağlanan veya fırın kağıdıyla

örtülen pişirme tepsisine koyun.

Hamuru hacminin yarısı kadar kabarması

için tekrar bekletin. Pişirmeden önce üzerine

çok az un serpin.

• Cihazın içindeki süre: 55 dakika

• Raf konumu: 2

Tereyağlı Çörek

Hamur malzemeleri:

• 750 g un

• 30 gr maya

• 400 ml süt

• 10 g şeker

• 15 gr tuz

• 1 yumurta

• 100 gr yumuşak tereyağı

TÜRKÇE

41

1 2 ... 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 ... 51 52

Comments to this Manuals

No comments