IKEA OV27 Recipe Book download pdf (Page 43)

Potatisgratäng

Ingredienser:

• 1 000 g potatis

• 1 tesked av vardera salt, peppar och

muskotnöt

• 2 vitlöksklyftor

• 200 g riven ost

• 200 ml mjölk

• 200 ml grädde

• 4 matskedar smör

Beskrivning:

Skala potatis, skär i tunna skivor, torka av

och krydda.

Gnid in en ugnsfast form med en

vitlöksklyfta och smörj sedan formen med

lite smör.

Fördela hälften av den kryddade potatisen

i formen och strö över lite riven ost. Lägg på

resterande potatisskivor och strö över

resten av den rivna osten.

Pressa vitlöksklyftan och vispa ihop med

mjölk och grädde. Häll blandningen över

potatisen och fördela resten av smöret över

gratängen i små klickar.

• Tid i produkten: 45 minuter

• Ugnsnivå: 1

Vegetabiliska spaetzle

Ingredienser för 2 personer:

• 250 g färsk spaetzle

• 2 medelstora selleristjälkar, ca 100 g

• 1 stor morot, ca 150 g

• 1 matsked smör

• 50 ml buljong

• 100 g naturell keso eller keso med örter

(t.ex. Cantadou)

• salt

• nymalen svartpeppar

• 1/2 knippe gräslök

• 30 g riven ost, t.ex. Sbrinz eller Parmesan

• 100 ml kaffegrädde

Beskrivning:

Lägg spaetzle i en smörad ugnsform.

Skölj och tärna selleri och morot. Fräs

kortvarigt i smör i stekpannan. Tillsätt

buljongen, täck över och koka grönsakerna

i 5 minuter. Ta sedan bort pannan från

värmen. Blanda i keson. Krydda

grönsakerna med salt och peppar.

Häll grönsakssåsen över spaetzle. Klipp

gräslök över rätten. Strö över den rivna

osten och ringla grädde över rätten.

• Tid i produkten: 12 minuter

• Ugnsnivå: 2

Pastagratäng

Ingredienser:

• 1 liter vatten

• salt

• 250 g tagliatelle

• 250 g kokt skinka

• 20 g smör

• 1 knippe persilja

• 1 lök

• 100 g smör

• 1 ägg

• 250 ml mjölk

• salt, peppar och muskotnöt

• 50 g riven parmesan

Beskrivning:

Koka upp vatten med lite salt. Lägg

tagliatellen i det kokande saltade vattnet

och koka i ca. 12 minuter. Häll av vattnet.

Tärna skinkan.

Värm smör i en panna.

Hacka persilja och skala och hacka löken.

Fräs detta i stekpannan.

Smörj en bakform med lite smör. Blanda

tagliatelle, skinka och fräst persilja och lök,

och lägg i formen.

Blanda ägg och mjölk och krydda med salt,

peppar och muskotnöt; häll ovanpå

SVENSKA

43

1 2 ... 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48

Comments to this Manuals

No comments