IKEA OV27 Recipe Book download pdf (Page 31)

Häll smeten i den smorda och bröade

formen, jämna till och sätt in formen i

produkten.

Blanda citronsaft och florsocker efter

gräddningen. Lägg den bakade kakan på

aluminiumfolie.

Vik upp aluminiumfolien längs kakans sidor

så att glasyren inte rinner ut. Nagga kakan

och bred på glasyr med en pensel. Låt

därefter kakan stå en stund för att suga upp

glasyren.

• Tid i produkten: 75 minuter

• Ugnsnivå: 2

Morotskaka

Ingredienser för smeten:

• 150 ml solrosolja

• 100 g farinsocker

• 2 ägg

• 75 g sirap

• 175 g mjöl

• 1 tesked kanel

• 1/2 tesked malen ingefära

• 1 tesked bakpulver

• 200 g fint rivna morötter

• 75 g sultanrussin

• 25 g kokosflingor

Ingredienser för fyllningen:

• 50 g smör

• 150 g cream cheese

• 40 g strösocker

• malda hasselnötter

Övrigt:

• Rund springbakform med 22 cm

diameter, smord

Beskrivning:

Vispa ihop solrosolja, farinsocker, ägg och

sirap. Rör ner resten av ingredienserna till

smeten.

Häll smeten i den smorda bakformen.

• Tid i produkten: 55 minuter

• Ugnsnivå: 2

Efter bakning:

Rör ihop smör, cream cheese och socker

(vid behov kan lite mjölk tillsättas för att

göra glasyren bredbar).

Bred ut glasyren över kakan när denna har

svalnat och strö ut malen hasselnöt ovanpå.

Fylld Vetefläta

Ingredienser för degen:

• 650 g mjöl

• 20 g jäst

• 200 ml mjölk

• 40 g socker

• 5 g salt

• 5 äggulor

• 200 g rumstempererat smör

Ingredienser för fyllningen:

• 250 g hackade valnötter

• 20 g ströbröd

• 1 tsk mald ingefära

• 50 ml mjölk

• 60 g honung

• 30 g smält smör

• 20 ml rom

Ingredienser för garnering:

• 1 äggula

• lite mjölk

• 50 g flagade mandlar

Beskrivning:

Sikta ned mjölet i en skål, gör ett hål i

mitten. Skär upp jästen, placera den i hålet,

rör ned med mjölken och lite av sockret och

mjölet från kanterna. Strö över lite mjöl och

låt jäsa på en varm plats tills mjölet som

strötts över börjar spricka.

Tillsätt resten av sockret på mjölkanten.

Knåda alla ingredienser till en smidig

jäsdeg. Låt degen jäsa på en varm plats till

ungefär dubbel storlek.

Blanda ihop alla ingredienserna till

fyllningen. Dela degen i tre lika stora delar

och kavla ut till långa rektanglar. Fördela

SVENSKA

31

1 2 ... 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments