IKEA OV27 Recipe Book download pdf (Page 23)

Smälta choklad

Skär chokladen i bitar och lägg på en

tallrik. Täck över tallriken (lock eller

plastfolie som tål mikrovågsugn).

Rör om chokladen flera gånger efterhand

som den smälter.

• Tid i produkten: beroende på vikt

• Ugnsnivå: bottom glass

Smälta Smör

Skär smöret i bitar och lägg på en tallrik.

Täck över tallriken (lock eller plastfolie som

tål mikrovågsugn).

Rör om i smöret flera gånger efterhand som

det smälter.

• Tid i produkten: beroende på vikt

• Ugnsnivå: bottom glass

Recept - Gris/Kalv

Grisstek

Inställningar:

Automatisk vikt. Inställning för vikter mellan

1 000 och 2 000 g.

Tillagningsmetod:

Krydda köttet efter smak och lägg det i en

ugnsfast form. Tillsätt vatten eller annan

vätska, botten bör vara täckt till ett djup av

20–40 mm. Vänd på steken efter ca 30

minuter.

• Ugnsnivå: 1

Kalvstek

Inställningar:

Automatisk vikt. Inställning för vikter mellan

1 000 och 2 000 g.

Tillagningsmetod:

Krydda köttet efter smak och lägg det i en

ugnsfast form. Tillsätt vatten eller annan

vätska, botten bör vara täckt till ett djup av

10–20 mm. Täck över med ett lock.

• Ugnsnivå: 1

Ossobuco

Ingredienser:

• 4 msk smör för bryning

• 4 kalvläggsskivor, cirka 3 - 4 cm tjocka

(skurna på tvären i förhållande till

benen)

• 4 medelstora morötter, skurna i små

tärningar

• 4 stjälkar selleri, skurna i små tärningar

• 1 kg mogna tomater, skalade,

halverade, urkärnade och tärnade

• 1 knippe persilja, sköljd och grovhackad

• 4 matskedar smör

• 2 msk mjöl för panering

• 6 matskedar olivolja

• 250 ml vitt vin

• 250 ml köttbuljong

• 3 medelstora lökar, skalade och

finhackade

• 3 vitlöksklyftor, skalade och tunt skivade

• 1/2 tsk vardera av timjan och oregano

• 2 lagerblad

• 2 kryddnejlikor

• salt, nymalen svartpeppar

Beskrivning:

Smält 4 matskedar smör i en ugnspanna

och fräs grönsakerna i den. Tag ut

grönsakerna ur pannan.

Skölj av kalvläggsskivorna, torka, krydda

och täck dem sedan med mjölet. Skaka av

överblivet mjöl. Hetta upp olivoljan och

bryn skivorna på medelhög värme tills de

är gyllenbruna. Tag ur köttet och häll av

överbliven olivolja.

SVENSKA

23

1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments