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Gargut Funktion Tempera-

tur (°C)

Dauer (Min.) Ebene

Käsekuchen, Back-

blech

2)

Konventionelle

Heizfunktion

160 - 170 60 - 90 1

1)

Backofen vorheizen.

2)

Verwenden Sie ein tiefes Blech.

Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen

Gargut Funktion Temperatur

(°C)

Dauer (Min.) Ebene

Hefezopf/Hefekranz Konventionelle

Heizfunktion

170 - 190 30 - 40 2

Christstollen

1)

Konventionelle

Heizfunktion

160 - 180 50 - 70 2

Brot (Roggenbrot)

1)

Konventionelle

Heizfunktion

2

zuerst 230 20

anschließend 160 - 180 30 - 60

Windbeutel/Eclairs

1)

Konventionelle

Heizfunktion

190 - 210 20 - 35 2

Biskuitrolle

1)

Konventionelle

Heizfunktion

180 - 200 10 - 20 2

Streuselkuchen (trocken) Heißluft Mit

Ringheizkörper

150 - 160 20 - 40 1

Mandel-/Zuckerku-

chen

1)

Konventionelle

Heizfunktion

190 - 210 20 - 30 2

Obstkuchen (auf Hefe-

teig/Rührteig)

2)

Heißluft Mit

Ringheizkörper

150 - 160 35 - 55 1

Obstkuchen (auf Hefe-

teig/Rührteig)

2)

Konventionelle

Heizfunktion

170 35 - 55 1

Obstkuchen mit Mürbe-

teig

Heißluft Mit

Ringheizkörper

160 - 170 40 - 80 1

DEUTSCH 6

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