IKEA FINSMAOVSB Recipe Book

KULINARISKFINSMAKARERecetarioES

Alimento Cantidad Temperatura(°C)Tiempo (min) Posición de laparrillaRosbif o filete, muyhecho1)por cm de gro-sor170 - 180 8 - 10 1 ó 21) Precaliente e

Alimento Cantidad (kg) Temperatura(°C)Tiempo (min) Posición de laparrillaPollo, medio 0,4 - 0,5 g cadatrozo190 - 210 35 - 50 1 ó 2Pollo, pularda 1 - 1

DescongelarAlimento Cantidad(kg)Tiempo dedescongela-ción (min)Tiempo de des-congelación pos-terior (minutos)ComentariosPollo 1.0 100 - 140 20 - 30 Col

BayasAlimento Temperatura (°C) Tiempo de cocciónhasta que empiecena subir burbujas (min)Continuar la coccióna 100 °C (min)Fresas/Arándanos/Frambuesas/

Alimento Temperatura (°C) Tiempo (h)Pimientos 60 - 70 5 - 6Verduras en juliana 60 - 70 5 - 6Setas 50 - 60 6 - 8Hierbas aromáticas 40 - 50 2 - 3FrutaAl

Alimento Temperatura(°C)Tiempo (min) Posición dela parrillaComentariosBollos dulces1)180 - 200 12 - 20 2 En bandejaBrioches1)180 15 - 20 3 (2 y 4) En

PescadoAlimento Cantidad(kg)Temperatu-ra (°C)Tiempo(min)Posición dela parrillaComentariosTrucha 1.5 180 25 - 35 2 3 - 4 pescadosAtún 1.2 175 35 - 50 2

Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrillaPasta y salsa 130 10 - 15 2Guarniciones (p. ej.arroz, patatas, pasta)130 10 - 15 2Platos

Alimento Temperatura internadel alimento (°C)Paletilla de cerdo 80 - 82Morcillo de cerdo 75 - 80Cordero 70 - 75Pollo 98Alimento Temperatura internadel

PlatoPolloAlitas de pollo, fres-casAlitas de pollo, con-geladasMuslos de pollo,frescosMuslos de pollo,congeladosPollo, 2 mitadesCategoría de alimento:

Categoría de alimento: Pizza/QuichePlatoPizzaPizza, base finaPizza, guarniciónadicionalPizza congeladaPizza americanacongeladaPizza refrigeradaPizzeta

PlatoTarta De FrutasMasa Quebrada,Tarta FrutaBizcocho, Tarta DeFrutasMasa De LevaduraCategoría de alimento: Pan/RollitosPlatoRollitos Rollitos congela

brevemente. Quite los corazones de lospimientos y córtelos en tiras. Acontinuación, colóquelos en la sartén juntocon los tomates troceados.Añada el vi

Lave las patatas, pélelas, córtelas encuartos y cuézalas en agua con sal durante25 minutos. Cuando estén cocidas sáquelasdel agua y córtelas en rodaja

Pollo al vinoIngredientes:• 1 pollo• sal• pimienta• 1 cucharada de harina• 50 g de mantequilla clarificada• 500 ml de vino blanco• 500 ml de caldo de

Ponga el pato en el aparato. Dé la vueltatras 30 minutos. Suena una señal.• Tiempo en el aparato: 90 minutos• Posición de la parrilla: 1CarneEstofado

Preparación:Remoje los rollitos secos en agua y acontinuación escúrralos. Pele la cebolla ypíquela muy fina, sofríala y añada elperejil.Mezcle la carn

parte sin ciruelas hacia arriba. Pele lascebollas y la manzana, córtelas en octavosy colóquelas alrededor del asado. Añadaagua al vino de las ciruelas

Coloque las verduras en la fuente, pongasobre ellas la carne y vierta la salsa porencima. Cubra la fuente de asado con unatapa y colóquela en el horno

• 50 g de beicon en dados• 2 cucharadas de harina• 375 ml de caldo de pollo• 125 ml de vino blanco• 1 cucharadita de tomillo fresco• 125 ml de nata• 2

ContenidoTablas de cocción 3Programas automáticos 18Pescado/Marisco 21Aves 23Carne 25Platos Al Horno 29Pizza/Quiche 33Pastel 37Pan/Rollitos 44Salvo mo

Utilice un cuchillo afilado para quitar lacorteza y la ternilla de la panceta y,después, pártala en dados pequeños. Pelela cebolla y la zanahoria, lim

Pasta GratinadaIngredientes:• 1 litro de agua• sal• 250 g de tallarines• 250 g de jamón cocido• 20 g de mantequilla• 1 ramillete de perejil• 1 cebolla

parte de la mezcla de carne picada.Coloque encima parte de la salsabechamel.Añada después otra capa de patatas,seguido de las berenjenas y, finalmente

carne y deje hirviendo al mínimo durante20 minutos con la tapa en la sartén.Coloque capas de repollo y de mezcla decarne picada y arroz en un recipien

Ingredientes para la guarnición:• 1/2 lata pequeña de tomate triturado(200 g)• 200 g de queso rallado• 100 g de salami• 100 g de jamón cocido• 150 g d

• 150 g de queso rallado• 200 g de jamón cocido o beicon singrasa• 2 huevos• 250 g de nata agria• sal, pimienta y nuez moscadaOtros:• Molde negro de h

Coloque una pequeña cantidad comorelleno en el centro de cada círculo ypliéguelo. Cierre los bordes presionándoloscon un tenedor.Coloque los pierogi (

• Tiempo en el aparato: 45 minutos • Posición de la parrilla: 2PastelTarta De AlmendrasIngredientes para la mezcla:• 5 huevos• 200 g de azúcar• 100 g

Deje enfriar, quite el papel de hornear ycorte en cuadraditos.Pastel De ZanahoriaIngredientes para la mezcla:• 150 ml de aceite de girasol• 100 g de a

Para acabar, añada y mezcle las claras dehuevo batidas al punto de nieve y las pasasa la mezcla de requesón.• Tiempo en el aparato: 85 minutos• Posici

Horneado y asadoReposteríaAlimento Cocción convencional Turbo Tiempo(min)Comenta-riosTemperatu-ra (°C)Posición dela parrillaTemperatu-ra (°C)Posición

• 250 g de mantequilla• 250 g de azúcar• 1 sobre de azúcar de vainilla (unos 8 g)• 1 pizca de sal• 100 g mazapán• 5 huevos• 500 g de harina• 1 sobre d

• Posición de la parrilla: 1MagdalenasIngredientes:• 150 g de mantequilla• 150 g de azúcar• 1 sobre de azúcar de vainilla (unos 8 g)• 1 pizca de sal•

Preparación:Coloque harina, levadura seca, azúcar,mantequilla, yemas de huevo, sal, azúcarde vainilla y leche en un cuenco,trabajando la mezcla hasta

Deje que la masa suba en un lugar cálidohasta que doble su tamaño. Extiendadespués la masa, colóquela en unabandeja engrasada y déjela que vuelva asub

• 1 cucharada de licor de cerezas• 12 zanahorias decorativas de mazapán• avellanas molidasOtros:• Molde de pastel con base desmontablede 26 cm de diám

Coloque la harina de trigo, la harina decenteno, la sal y la levadura seca en uncuenco grande.Mezcle el agua, la leche y la sal y añada laharina. Amas

suba hasta que la harina espolvoreada enla mezcla empiece a agrietarse.Ponga el resto del azúcar en el borde de laharina. Amase bien todos los ingredi

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Alimento Cocción convencional Turbo Tiempo(min)Comenta-riosTemperatu-ra (°C)Posición dela parrillaTemperatu-ra (°C)Posición dela parrillaMeren-gues: u

Pan y pizzaAlimento Cocción convencional Turbo Tiempo(min)Comenta-riosTemperatu-ra (°C)Posición dela parrillaTemperatu-ra (°C)Posición dela parrillaPa

Alimento Cocción convencional Turbo Tiempo(min)Comenta-riosTemperatu-ra (°C)Posición dela parrillaTemperatu-ra (°C)Posición dela parrillaFlan deverdur

Alimento Cocción convencional Turbo Tiempo(min)Comenta-riosTemperatu-ra (°C)Posición dela parrillaTemperatu-ra (°C)Posición dela parrillaPaletilla dec

Alimento Cantidad Temperatu-ra (°C)Tiempo (min) Posición dela parrillaPiezas Cantidad(kg)1ª cara 2ª caraFiletes desolomillo4 0.8 máx. 12 - 15 12 - 14