IKEA FINSMAOVSB Recipe Book

KULINARISKFINSMAKAREКулинарная книгаRU

Продукты Верхн/нижн. нагрев Горячий воздух Время(мин)Коммента-рииТемперату-ра (°C)ПоложениепротивняТемперату-ра (°C)ПоложениепротивняКролик 190 2 175

Продукты Количество Температу-ра (°C)Время (мин) ПоложениепротивняШтук Количество(кг)Первая сто-ронаВторая сто-ронаЦыпленок(разрезан-ный попо-лам)2 1.

СвининаПродукты Количество (кг) Температура(°C)Время (мин) ПоложениепротивняЛопатка, ошеек,окорок1 - 1.5 160 - 180 90 - 120 1 или 2Свиная отбивная,сви

Продукты Количество (кг) Температура(°C)Время (мин) ПоложениепротивняГусь 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180 1 или 2Индейка 2.5 - 3.5 160 - 180 120 - 150 1 и

РазмораживаниеПродукты Количе-ство (кг)Время раз-моражива-ния (мин)Время остаточно-го разморажива-ния (мин)КомментарииЦыпленок 1.0 100 - 140 20 - 30 В

ЯгодыПродукты Температура (°C) Время до началамедленного кипения(мин)Продолжение кипя-чения при 100°C(мин)Клубника / черни-ка / малина / спе-лый крыжо

Продукты Температура (°C) Время (час)Перец 60 - 70 5 - 6Овощи для супа 60 - 70 5 - 6Грибы 50 - 60 6 - 8Зелень 40 - 50 2 - 3ФруктыПродукты Температура(

Продукты Температура(°C)Время (мин) Положе-ние про-тивняКомментарииМелкое печенье 150 - 160 25 - 30 3 (2 и 4) В глубоком противнеПеченье 150 20 - 35 3

Продукты Количество(кг)Темпера-тура (°C)Время(мин)ПоложениепротивняКомментарииЦыпленок 1.0 200 55 - 65 2 ЦеликомИндейка 4.0 170 180 - 240 2 ЦеликомУтк

Продукты Температура (°C) Время (мин) ПоложениепротивняКомментарииТорт 170 - 190 35 - 50 1 В форме для вы-печки диамет-ром 26 смЛуковый пирог 200 – 22

Продукты Количе-ство (кг)Температура(°C)Время (мин) ПоложениепротивняКомментарииРулеты 0.5 190 - 210 20 - 30 2 (2 и 4) 6-8 штук вглубокомпротивнеРжано

Автоматич. термощуп— автоматическийрасчет времени приготовления послеввода пользователем температуры внутрипродукта.Меню Рецепты — заранее заданныепол

БлюдоБаранинаНожка ягненкаСедло барашкаСедло Ягненка,среднееДичьЗаяц• Заячьи окороч-ка• Седло зайцаОленина• Окорок оленя/косули• Седло оленя/косулиЖар

БлюдоМаффины -Выпечка -Полоски из теста -Пирожн. из заварн.теста-Изд. из сл. теста -Эклеры -Минд. печенье -Песочн. печенье -Рожд. коврижки -Ябл. Штруд

Рыба/Морепр.ТрескаИнгредиенты:• 800 г сушеной/вяленой• 2 столовых ложек оливкового масла• 2 больших луковицы• 6 очищенных зубчиков чеснока• лук-порей

Вымыть рыбу и втереть в нее сок двухлимонов.Нарезать фенхель тонкими ломтиками иначинить рыбу им и веточками тимьяна.Половину каменной соли насыпать н

ПтицаКуриные окорочкаИнгредиенты:• 4 куриных окорочка по 250 г каждый• 250 г сметаны• 125 мл сливок• 1 чайная ложка соли• 1 ч. ложка паприки• 1 ч. лож

Жареная Утка с Апельс.Ингредиенты:• 1 утка (1,6–2 кг)• соль• перец• 3 апельсина, очищенные, без семечек,нарезанные кубиками• 1/2 ч. ложки соли• 2 апел

Налить немного маринада в сотейник.Высота маринада должна составлять10-15 мм. Накрыть сотейник крышкой ипоставить в прибор.• Время в приборе: 150 мин.

Шведское жаркоеИнгредиенты:• 200 г сушеного чернослива• 150 мл белого вина• 1,5 кг свиной вырезки или телячьейспинки (филе)• 1 луковица среднего разме

СодержаниеТаблицы приготовления пищи 3Автоматические программы 20Рыба/Морепр. 24Птица 26Мясо 27Запеч. блюда 31Пицца/Киш 36Пирог 39Хлеб/Булочки 46Право

Растопить в сотейнике 4 столовых ложкисливочного масла и потушить в немовощи. Достать овощи из сотейника.Промыть куски телячьей голени, посыпатьих спе

Приготовление:Натереть спинки кролика измельченнымиягодами можжевельника, солью и перцем,и смазать растопленным маслом.Положить мясо в сотейник, залит

• 100 мл мясного бульона• 1 маленькая банка рубленыхконсервированных помидоров (ок.400г)• орегано, тимьян, соль и перецИнгредиенты для соуса бешамель:

соус соль, перец и мускатный орех иварить примерно 10 минут без крышки.Добавить в шпинат лосося, окуня,креветки и мидии, соль и перец, всеперемешать.С

Добавить соль, перец и корицу и снять сплиты.Почистить картофель и нарезатьломтиками толщиной 1 см, промытьбаклажаны и нарезать ломтикамитолщиной 1 см

• 1 кочан капусты (800 г)• майоран• 1 луковица• масло для тушения• 400 г мясного фарша• 250 г длиннозерного риса• соль, перец и паприка• 1 литр мясног

панировочными сухарями, а сверху -стружки сливочного масла.• Время в приборе: 60 мин.• Положение противня: 3Пицца/КишПиццаИнгредиенты для теста:• 14 г

В это время почистить и разрезать начетвертинки лук, а затем тонко егонарезать.Нарезать кубиками бекон и слегкаобжарить его с луком. Поставитьостывать

• 1 небольшой кочан белокочаннойкапусты (400 г)• 50 г бекона• 2 ст. ложки очищенного сливочногомасла• соль, перец и мускатный орех• 3 столовые ложки с

Способ приготовления:Поместить в миску для смешивания муку,оливковое мало и соль и перемешивать,пока смесь не станет напоминатьхлебный мякиш. Добавить

Выпечка и жаркаТортыПродукты Верхн/нижн. нагрев Горячий воздух Время(мин)Коммента-рииТемперату-ра (°C)ПоложениепротивняТемперату-ра (°C)Положениепроти

• 5 ст. ложек воды• 5 яиц• 375 г грецких орехов• 250 г муки• 1 ч. ложка разрыхлителяПриготовление:Разломать шоколад на крупные куски ирасплавить на во

• Черная разъемная форма для выпечкидиаметром 26 см, смазанная.Приготовление:Просеять муку в миску. Добавитьостальные ингредиенты и смешатьручным микс

• Форма для открытого пирогадиаметром 28 см, смазанная.Приготовление:Просеять муку в миску для смешивания,добавить соль и масло, порубить с мукойна ме

Дополнительно потребуется:• Прямоугольная форма для выпечки изчерного металла длиной 30 см• Маргарин для смазывания формы• Панировочные сухари для пос

яйца, соль и молоко и замеситьоднородное дрожжевое тесто. Накрытьтесто в миске и оставить подниматься на 1час.Добавить в тесто замоченный изюм ихорошо

• Время в приборе: 30 мин.• Положение противня: 3Хрустящий ТортИнгредиенты для теста:• 375 г муки• 20 г дрожжей• 150 мл теплого молока• 60 г сахара• 1

• 300 мл сливок• 70 г сахараПриготовление:Положить тесто в хорошо смазанныйглубокий противень и наколоть еговилкой. Равномерно распределить потесту фу

оставить стоять в теплом месте, пока намуке не начнут образовываться трещины.Выложить оставшийся сахар, соль,ванильный сахар, лимонную цедру, яйцои ма

• Налить в выдвижной резервуар дляводы 200 мл воды.Дрожжев. Пирог с МедомИнгредиенты для теста:• 650 г муки• 20 г дрожжей• 200 мл молока• 40 г сахара•

желтка и молока и поставить в духовойшкаф.• Время приготовления: 50 мин.• Положение противня: 3РУССКИЙ 49*

Продукты Верхн/нижн. нагрев Горячий воздух Время(мин)Коммента-рииТемперату-ра (°C)ПоложениепротивняТемперату-ра (°C)ПоложениепротивняСливовыйторт175 1

РУССКИЙ 50

РУССКИЙ 51

867347544-A-132018© Inter IKEA Systems B.V. 201821552AA-2085738-1

Продукты Верхн/нижн. нагрев Горячий воздух Время(мин)Коммента-рииТемперату-ра (°C)ПоложениепротивняТемперату-ра (°C)ПоложениепротивняЭклеры –один уро-

Продукты Верхн/нижн. нагрев Горячий воздух Время(мин)Коммента-рииТемперату-ра (°C)ПоложениепротивняТемперату-ра (°C)ПоложениепротивняХлеб/Булочки190 2

Открытые пирогиПродукты Верхн/нижн. нагрев Горячий воздух Время(мин)Коммента-рииТемперату-ра (°C)ПоложениепротивняТемперату-ра (°C)ПоложениепротивняОт

МясоПродукты Верхн/нижн. нагрев Горячий воздух Время(мин)Коммента-рииТемперату-ра (°C)ПоложениепротивняТемперату-ра (°C)ПоложениепротивняГовядина 200