IKEA KULINARISK Recipe Book download pdf (Page 22)

Ингредиенты для жарки:

• соль

• перец

• овощи для супа из маринада

Приготовление:

Достать мясо из маринада и обсушить его.

Посолить, поперчить и подрумянить в

сотейнике со всех сторон, а затем

добавить суповые овощи из маринада.

Налить немного маринада в сотейник.

Высота маринада должна составлять

10-15 мм. Накрыть сотейник крышкой и

поставить в прибор.

• Время в приборе: 150 мин.

• Положение противня: 1

Мясо дичи

Настройки:

Автоматический термощуп. Температура

внутри продукта 70°C.

Приготовление:

Добавить к мясу приправы по вкусу,

вставить термощуп и выложить мясо в

жаростойкую форму.

• Положение противня: 1

Жареная дичь

Настройки:

Указать вес. Допустимый диапазон веса –

от 1000 г до 3000 г.

Приготовление:

Добавить приправы по вкусу и положить

мясо в жаростойкую форму. Добавить

воду или другую жидкость; толщина слоя

должна составлять 10-20 мм. Закрыть

крышкой.

• Положение противня: 1

Кролик

Ингредиенты:

• 2 спинки кролика

• 6 ягод можжевельника (измельченных)

• соль и перец

• 30 г растопленного сливочного масла

• 125 мл сметаны

• овощи для супа (морковь, лук-порей,

сельдерей, петрушка)

Приготовление:

Натереть спинки кролика измельченными

ягодами можжевельника, солью и перцем,

и смазать растопленным маслом.

Положить мясо в сотейник, залить

сметаной и добавить овощи.

• Время в приборе: 35 мин.

• Положение противня: 1

Кролик с горчицей

Ингредиенты:

• 2 тушки кролика по 800 г каждая

• соль и перец

• 2 столовых ложек оливкового масла

• 2 крупно нарезанных луковицы

• 50 г бекона, нарезанного кубиками

• 2 ст. ложки муки

• 375 мл куриного бульона

• 125 мл белого вина

• 1 чайная ложка свежего тимьяна

• 125 мл сливок

• 2 ст. ложки дижонской горчицы

Приготовление:

Разрезать кроликов на 8 частей

приблизительно равного размера,

посолить, поперчить и обжарить со всех

сторон в сотейнике.

Достать куски кролика из сотейника и

обжарить в нем лук и бекон. Посыпать

мукой и перемешать. Смешать куриный

бульон, белое вино и тимьян, и довести

смесь до кипения.

Добавить сливки и дижонскую горчицу,

положить мясо обратно в сотейник,

закрыть крышкой и поставить в прибор.

• Время в приборе: 90 мин.

РУССКИЙ

1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments

IKEA KULINARISK Recipe Book Page 22

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown IKEA KULINARISK