IKEA KULINARISK Recipe Book download pdf (Page 27)

• Kulatá rozkládací pečicí forma o

průměru 28 cm, dno vyložené papírem

na pečení

Příprava:

Oddělíme žloutky od bílků. Našleháme

žloutky s horkou vodou, 50 g cukru,

vanilkovým cukrem a solí. Bílky šleháme se

100 g cukru, až začnou tuhnout.

Prosejeme dohromady mouku, škrob a

prášek na pečení.

Opatrně smícháme bílky se žloutky. Pak

opatrně vmícháme směs mouky. Těsto

dáme do pečicí formy, uhladíme a vložíme

do spotřebiče.

• Doba přípravy ve spotřebiči: 30 minut

• Poloha roštu: 3

Tvarohový koláč

Ingredience na korpus:

• 150 g mouky

• 70 g cukru

• 1 balíček vanilkového cukru (asi 8 g)

• 1 vejce

• 70 g měkkého másla

Ingredience na tvarohový krém:

• 3 vaječné bílky

• 50 g hrozinek

• 2 polévkové lžíce rumu

• 750 g nízkotučného tvarohu

• 3 vaječné žloutky

• 200 g cukru

• šťáva z jednoho citronu

• 200 g crème fraîche

• 1 sáček pudinku v prášku, vanilková

příchuť (40 g nebo odpovídající množství

pro vytvoření pudinku z 500 ml mléka)

Ostatní:

• Černá rozkládací pečicí forma o průměru

26 cm, vymazaná

Příprava:

Prosejeme mouku do mísy. Přidáme zbytek

přísad a promícháme pomocí ručního

mixéru. Těsto dáme na dvě hodiny do

chladničky.

Pokryjeme vymazané dno formy na pečení

přibližně 2/3 těsta a několikrát

propíchneme vidličkou.

Pomocí zbytku těsta vytvoříme přibližně 3

cm vysoký okraj.

Pomocí ručního mixéru ušleháme sníh z

bílků, až začnou tuhnout. Promyjeme

hrozinky, necháme je pořádně okapat,

pokapeme rumem a necháme nasáknout.

Dáme nízkotučný tvaroh, vaječné žloutky,

cukr, citrónovou šťávu, crème fraîche a

pudinkový prášek do mísy na míchání a vše

řádně promícháme.

Nakonec do tvarohové směsi vmícháme

sníh z vaječných bílků a hrozinky.

• Doba přípravy ve spotřebiči: 85 minut

• Poloha roštu: 1

Ovocný koláč

Přísady:

• 200 g másla

• 200 g cukru

• 1 balíček vanilkového cukru (asi 8 g)

• 1 špetka soli

• 3 vejce

• 300 g mouky

• 1/2 balíčku prášku do pečiva (asi 8 g)

• 125 g rybízu

• 125 g hrozinek

• 60 g nasekaných mandlí

• 60 g kandované citrónové kůry nebo

kandované pomerančové kůry

• 60 g nasekaných kandovaných třešní

• 70 g celých spařených mandlí

Ostatní:

• Černá rozkládací forma na pečení,

průměr 24 cm

• Margarín k vymaštění

• Strouhanka k vysypání formy

Příprava:

ČESKY

27

1 2 ... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments