IKEA KULINARISK Recipe Book download pdf (Page 45)

Половину ломтиков картофеля

разложить в форме, посыпать сверху

частью тертого сыра. Поверх уложить

оставшиеся ломтики картофеля и

посыпать оставшимся сыром.

Раздавить второй зубчик чеснока и взбить

его с молоком и сливками. Вылить смесь

на картофель и разложить оставшееся

масло небольшими кусочками на

запеканку.

• Время в приборе: 60 мин.

• Положение противня: 2

Мусака (на 10 персон)

Ингредиенты:

• 1 нарезанная луковица

• оливковое масло

• 1,5 кг мясного фарша

• 1 маленькая банка (400 г) рубленых

консервированных помидоров

• 50 г тертого сыра

• 4 ч. ложки панировочных сухарей

• соль и перец

• корица

• 1 кг картофеля

• 1,5 кг баклажан

• масло для жарки

Ингредиенты для соуса бешамель:

• 75 г сливочного масла

• 50 г муки

• 600 мл молока

• соль, перец и мускатный орех

Смешать:

• 150 г тертого сыра

• 4 ст. ложки панировочных сухарей

• 50 г сливочного масла

Приготовление:

Потушить нарезанный лук в небольшом

количестве оливкового масла, добавить

фарш и готовить, постоянно помешивая.

Добавить нарезанные консервированные

томаты, тертый сыр «Эмменталь» и

панировочные сухари, хорошо все

перемешать и довести до кипения.

Добавить соль, перец и корицу и снять с

плиты.

Почистить картофель и нарезать

ломтиками толщиной 1 см, промыть

баклажаны и нарезать ломтиками

толщиной 1 см.

Высушить все ломтики бумажным

полотенцем. Обжарить на сковороде в

большом количестве сливочного масла.

В это время приготовить соус бешамель:

Растопить масло на сковороде, добавить

муку и поджарить ее до золотистого

цвета, постоянно помешивая.

Небольшими порциями залить молоко

при постоянном помешивании. Добавить в

соус соль, перец и мускатный орех и

варить примерно 10 минут без крышки.

Выложить ломтики картофеля в

смазанную жиром форму, посыпать

тертым сыром. Сверху выложить ломтики

баклажанов. Затем выложить слой

мясного фарша. Затем покрыть слоем

соуса бешамель.

Выложить следующий слой картофеля,

затем слой баклажанов и слой мясного

фарша. Последним должен быть слой

соуса бешамель. Сверху посыпать

оставшимся сыром и панировочными

сухарями. Растопить масло и сверху

полить мусаку.

• Время в приборе: 60 мин.

• Положение противня: 1

Запеченная Паста

Ингредиенты:

• 1 литр воды

• соль

• 250 г тальятелле

• 250 г вареной ветчины

• 20 г сливочного масла

• 1 пучок петрушки

РУССКИЙ

1 2 ... 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52

Comments to this Manuals

No comments

IKEA KULINARISK Recipe Book Page 45

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown IKEA KULINARISK